精品茅台酒是“陈酿”酒质标准的茅台酒，即是用陈年窖藏的基酒勾兑，具有陈年茅台酒品质的茅台酒。茅台酒的“12789”传统工艺本身就是一个很漫长的历程（蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏，前后加起来至少要5年时间），那么精品茅台酒的“陈酿”应该是窖藏10年以上的基酒调制而成的，其酒质整体比普通茅台酒更加醇厚香浓、口感丰富饱满、绵和柔软、余香满口、久久不散。

　　 茅台集团的困难在于，它一方面立志做高段酒，另一方面却有着满足每个我国家庭需求的野心，长期坚持1499元的指导价，哪怕市场价已炒高至2500元也毫不动摇，从某个侧面反映了这种“普惠”心态。问题是，现有的产能并不支持它这样干！2020年贵州茅台酒全年产量约为5.02万吨，同比增长0.63%；这点产量换算成酒，每年也就是1亿瓶。而全国有3.5亿家庭，如果每个家庭每年喝一瓶，以茅台现有的产量，连三分之一的需求都满足不了，如此悬殊的需求落差，不但让茅台的抢购和酒商成为常态，甚至出现了特定品种还没上市就抢购一空的局面。

　　 支塘回收天之蓝，厉害，真的好厉害！茅台酒价格前几天相对算是微涨，但是从昨天到今天，其回收价格直接上涨了30元，这在茅台酒回收价格行情中，算是涨得比较大的了，因为之前都是5块，10块的这样涨，这一下涨了30，好多酒友都有点想不到啊。虽然听说有些商超进入5月以来开始放量，但预约到的人，少之又少，这就造成了茅台酒还是很难买的局面，这样一来二去，就形成了如今的茅台酒局势。

　　 茅台酒的价格为什么控不住？2020年，茅台多个场合谈到控价，四季度倒是稳在了2400元左右；2020年，鲜少再谈及到控价，目前价格却稳定在了2400—2500元。宏鑫酒业王先生对“控价稳市”进行了分析:“2020年的价格达到历史新高，更是生成了更多的新生代酒商，这也引起了消费者、经销商、白酒行业、股市、高层等各方面的广泛关注，茅台集团虽然一直强调“酒是喝的不是炒的”，但对高涨的价格问题也不得关注一下，这才在端午节日后的小淡季里利用秋糖开会强调了控价稳市的重要性，其实此举与茅台集团董事长时代强调的‘酒喝不炒’一个德性。

　　 2019年下半年以来，贵州茅台酒市场是屡屡释放出消息。据某媒体报道，贵州茅台集团近来表示，随着茅台集团的高速发展，未来两到三年内，茅台将出现技改扩建集中期，茅台的建设既有生产项目，又有辅助的项目，还有改造工程。另外，2020年，现有国内经销商计划将不增不减，新增的茅台酒投放量除投放在电商渠道，也将会集中投放国际市场。茅台提价有利于消费者，因为上市公司的利润会因提价而利好。同时茅台提价也有利于渠道，因为渠道伙伴囤积的茅台库存又坐地升值了，且渠道经销商和零售终端又有正当的理由去提价。王先生分析表示，支塘茅台酒回收价格的上涨会进一步拉高市场茅台心理价位预期，有可能带动中国白酒又一轮轮番涨价运动的开始。