鲜为人知的是，贵州茅台股份有个网上商城，可以卖飞天茅台。但其进军电子商务几年来，业绩鲜有起色。配送安全一直困扰茅台股份。茅台经销商曾流传，有客户到一五星级酒店提货，就连货从酒店库房拎到前台，真茅台都被调包。"自营店毕竟是厂家的店和人员经营，而且全程监控，这会极大促进网上商城的发展。"茅台股份相关负责人说。茅台股份还在讨论是否和国际大卖场合作，比如厂家直供茅台酒到家乐福、麦德龙。目前，大卖场均依赖批发商进货。遇到货源紧张，批发商常有断货情形。一旦茅台厂家直供茅台酒给大型商超，不仅可以保正货源稳定，还可大幅增加企业利润。但这一步一旦实施，必将极大触动经销商的利益。"的确如此。尽管有130家数量的说法，这不是企业披露的管方数据。新的营销模式尚在探索。"茅台股份内部人士称。

　　 提起它的酿造工艺， 不得不提起一个酿酒术语，叫做“酒期”。其中的特点便是茅台酒发酵期，需要32天到35天。厂里的勾兑师习惯用“一次投料、陆续加曲、分期分批取酒”来说明茅台酒的整个操作过程。用来蒸熟制茅台酒的高粱不应该是完整的高粱粒或是完全磨碎的高粱“面”，而是“二八开”的—两成碎高粱和八成整粒高梁的混合体。熟高梁发酵后，掺人入拌匀的那些生高粱再发酵、蒸馏、又是“三七开”的碎、整高梁。除此之外，茅台酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这样，前后一共要9个月的时间，工人们把这9个月的生产期叫“酒期”。从1958年起，茅台酒厂里就坚持把经过9个月“酒期”酿出来的茅台酒放在酒窖里存贮三年—他们管这叫“陈酿”—才发给它出厂证。

　　 辛庄回收汉酱酒，在去年4月底，回收原件飞天茅台酒一批价行情在2370元左右，而散瓶则在2060元左右；20年中秋节前，原件飞天茅台酒一批价到了当时的高点2670元，散瓶则到了2480元，增幅分别在18%、22%。现在，距离牛年中秋节还有一段时间，越往后行情越高，囤酒风险越高。还是维持此前的判断，飞天茅台酒的行情，在没有大量放量的情况下，在端午节会有一小波价格的上扬，但我们根据供需关系来看，茅台酒价格的高点还是要看下半年。

　　 一个节日节点往往决定了回收茅台酒的后面几个月时间价格走向，所以，不论是涨是跌，酒友们都需要关注散瓶茅台在端午节前的走势。茅台自出厂以来价格就像房价一样不断上涨，没有一点下降的趋势，而且飞天茅台作为茅台酒厂的头一号单品，商场需求量十分巨大，所以导致长时间处于缺货的状态。自去年中旬开始，飞天茅台的价格就经历过一次次的动摇，本次上涨也能够看做是飞天茅台价格的反弹，而且上涨速度十分迅猛，上涨幅度也特别大，从主观的角度来说这一现象对茅台集团来说不一定是一件好事！

　　 我们早就发现回收茅台酒的一瓶难求和零售市场的价格飞涨早已不是什么新鲜事。为平抑飞天茅台的零售价格，茅台公司今年以来已经加大力度推动直营渠道建设，包括今年4月发布公告称向几大超市卖场供给茅台酒配额600吨，今年5月成立了茅台集团营销公司，7月宣布向综合电商平台进行招商，但从目前的情况来看，飞天茅台的终端零售价越控越涨，茅台的直营渠道却一直断货。