茅台酒回收价格之所以这么高是因为茅台酒的酿造工艺太复杂了，高温堆积发酵是茅台酒工艺的重要过程，微生物通过高温发酵在较长的过程中相互作用，使得其代谢产物具备酱香突出、幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长的特点。另外，茅台酒的酿造约是5斤粮食产1斤酒，而且每斤高粱耗用1斤大曲，曲香也是茅台酱香味的重要来源，如此低的出酒率使得酿出的酒单位体积内的香气香味物质含量相对较多，酒体更为饱满。茅台酒越陈越香，这是茅台酒独特工艺造就的，茅台酒在贮存过程中感官特征更加柔和、醇厚、饱满，这是由于经过在陶坛中长期贮存，酒体中的成分会发生缓慢的物理和化学变化，使酒中的醇、酸、醛、酯等风味成分达到新的平衡。

　　 还有一个很大的原因就是没有会持续一路上涨经久不衰的产品，因为面临着不同的市场需求，面临着南北方大家饮酒的差异，还有就是因为价格和实际的价值不相符，会让消费者失去对本产品的忠诚度。在节日期间对于茅台酒的异常消费和高消费和大家盲目的抢购和实行的限购政策，对于市场的消费会是一种损伤，对于消费者的消费信心也是一种打击，当市场和消费者对其失去耐心，没有兴趣的时候，那么这样的产品，无疑就会成为一种平平淡淡的产品。

　　 同里回收手工班酒，凡是经常买白酒的人都知道，白酒市场价格涨跌不一，节日期间涨价、库存告罄的现象并不少见。例如，飞天茅台酒的价格通常控制在1499左右。不过，一旦到了节假日，价格将上涨数百倍。有时，即使涨价了，通常也是有价无市，而贵州茅台作为有着800多年历史的高段白酒，其品牌建设无疑是成功的，从诞生之初，就获得了消费者信得过的名号，酿造工艺被认为是“非物质文化遗产”，说到“酒”，即使没有商标，闪现在消费者心目中的仍然是贵州茅台酒，就是这么任性。

　　 如今茅台酒用“一瓶难求”来形容线上或线下茅台酒销售的火热程度，一点也不夸张，经济时报记者昨天走访了的多家商场，均被告知茅台缺货。此前有消息称，物美集团与贵州茅台集团达成合作，成为茅台酒全国商超经销商。但昨天记者走访发现，各大物美超市门店均无茅台酒在售，注册物美会员后可以在APP上预定茅台酒，根据物美超市徽信公众号公布的数据来看，自8月3日开启53度500ml飞天茅台酒预售以来，物美已为上万名会员提供了平价茅台。

　　 茅台酒回收商家了解到，目前53度飞天茅台酒的厂家指导价格本只有1499元/瓶，之所以有这么高的市场终端价，主要是炒作导致，而近两个月价格出现明显回落，主因则是茅台集团的市场整治行为和增加供应量，“这就拉低了整体市场价格”。的确，茅台集团董事长多次在公开场合发表了“茅台酒是拿来喝的，不是拿来炒的”观点。今年8月7日，茅台宣布在今年中秋、国庆前夕拟向市场集中投放7400吨茅台酒。9月20日，某猫超市宣布成为茅台电商渠道服务商，将以每瓶1499元的价格销售500ml装53度飞天茅台。另有部分媒体报道，10月30日起，从苏州、北京、广州、深圳、杭州、长沙、西安、哈尔滨、温州、贵阳直飞茅台机场的进港旅客都能以1499元/瓶的价格购买两瓶飞天茅台，且未设截止时间。