相比往年同期，茅台酒的销量在今年出现一定幅度的增长，市场增量一度导致断供现象的出现。宏鑫酒业了解到，目前茅台酒一直是受广大消费者喜爱的白酒品牌，随着茅台品牌的不断提升和加强，茅台酒在广大消费者中的需求不断上升，近年来出现了一定程度上的供不应求的现象。从经销商层面来说，大多数经销商配合了茅台公司1499元市场零售价的要求，今年以来，我们宏鑫酒业公司坚决执行茅台公司的政策，按计划执行茅台酒的配额，遵照茅台公司的统一安排，有计划按比例地进行入库和销售工作，自觉维护价格体系，服务好消费者。

　　 随着茅台酒回收价格的提高，也给茅台集团提出了更急迫更艰难的要求，尽快拿出切实有效的办法控制飞天茅台酒的市场价格。一旦再度放任增长，很可能多年前的茅台酒市场残局就会再度发生，市场再度崩盘对茅台集团的影响将是很大很大的。

　　 乐余回收赖茅酒，时光荏苒-似水流年，眨眼到了传统的中秋消费旺季临近，回收茅台酒价格还在继续“飞天”。宏鑫礼品回收商家近期走访多家茅台自营店发现，53度500ml飞天茅台酒价格已经涨至2300元/瓶。线下如此，那么线上是否情况好点？线上渠道情况相似，某东茅台自营旗舰店同规格飞天茅台酒处于缺货状态，而第三方经销商茅台飞天新酒价格更是探至逾2500元/瓶，某宁超市2018年产53度飞天茅台预售价高达2499元，远超茅台集团给出的1499元的市场指导价。尽管茅台集团一再强调控价，并提前释放时季度的销售计划等方法，即便如此，距离解决茅台酒的渠道高价差问题，似乎仍有很长一段路要走。茅台酒行业数据显示，目前普飞一批价格在1900至2100元，尽管中秋国庆旺季一批价有望小幅下降，但恐怕很难低于1800元以下。

　　 关于茅台酒的酿造工艺，有一串非常神秘的字符“12987”，即:一年一个生产周期；每一个生产周期投料两次，即“下沙”和“糙沙”各一次；投料之后，要将掺了酒曲的粮食粉碎后，再经过九次蒸煮，得到熟糟；被反复蒸煮的粮食要进行八次发酵，才能将粮食内的淀粉和糖分转化为酒液；从第三次蒸煮后，就可以开始取酒了，之后，每次取酒完毕，再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要七次取酒，一般到每年的8月，才算全部取完。

　　 不同城市的多位酒友实测，可以预约到的多为生肖茅台酒、年份茅台酒等市场价格低于市场指导价的高段不稀缺茅台酒品类，也有个别城市直接拒绝任何形式的散户预约，个别酒友预约到了性价比不错的375Ml生肖茅台酒。这两个渠道，估计茅台公司自己也快受够了，要不然也不会那么大刀阔斧改革，我们绝大多数普通酒友，要关系没关系，要面子没面子，脸皮又不够厚，心又不够狠，就算了吧，甭指望了，除非茅台公司逼着他们，给普通百姓一次排队的机会，否则没有机会的。