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同时,业内专家提醒,鉴于酱香生产成本较高,100元以内,难有好酱酒,但对冒充茅台镇的不良商家保持警惕,譬如动不动就发霉洞藏老酒(违背分型贮存工艺)、来不来就三十块包邮(低于酱酒生产成本),利用人性弱点的营销策略,实无匠人的质朴,离純正的酱酒相去甚远。
白酒消费旺季促使茅台酒价格上涨,每年从5月上旬开始,白酒市场会迎来上半年头一个传统销售旺季,“主要原因是,随着端午节来历,烈性白酒再次受到酒水市场青睐,此外这个时间段往往又是下半年两大节庆日的集中期,本身就是一波消费高峰。”白酒市场的需求会猛增,这是茅台价格上升基本的原因之一。
光福回收国窖1573,茅台酒回收价格热度持续不减的原因是因为茅台酒离开茅台酒就造不出来了,茅台酒只能茅台镇造,就真是一个真理。一年能造多少呢?据“茅台集团”自己说,到2025年,茅台酒基酒产能将实现全释放,产量达到56000吨,其中能达到茅台酒的理化指标、能够投放市场的,大概有45000吨,即9000万瓶茅台酒。按茅台集团的观点,我国14亿人口中,能喝得起茅台酒的人会一年比一年多。也是,有巨量人口做支撑,9000万瓶茅台酒确实禁不住喝。于是,相应的潜台词,要传达的信息就很明确。
贵州53度飞天茅台酒属于坤沙工艺的白酒,以本地优良红缨糯高粱、小麦、水作为酿造原料,利用茅台镇得天独厚的自然环境,采用独特传统的复杂工艺酿造,不添加任何香气、香味物质,生产周期至少5年,品质很好但出酒率低,飞天茅台酒酱香突出,具有酱香型白酒幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的典型特点。
从当前茅台酒的产量看,众所周知,受赤水河生态环境的限制和异地生产的困难,茅台酒的产能确实受限。但五粮液股份分段取酒,52度普通五粮液是截取了原酒蕞优良的部分进行勾调,储存后上市,同样是优中选优。据厂家公布的数字,普五每年的产量也在2万吨左右,占五粮液白酒总产量的十分之一,同样稀缺。国窖1573的产量原来仅3000吨左右,后来厂家通过扩建,但到现在产量也没有突破2万吨。但和茅台股份营销策略不同的是,为提高售价或销量,泸洲老窖厂家经常发布“停货”措施。在经济报道记者看来,一个是“缺货”,一个是“停货”,前者是供不应求,后者是有货不卖,同样很少的量,但给消费者的市场预期完全不同。