还有就是茅台酒生产太少了，酿造时间太长，导致其在酒水市场上非常少见，茅台酒的酿造工艺复杂，光是酿酒就需要一年，然后基酒还要储存五年方可勾兑出厂。其时间成本高，而酿酒原料，当地的红缨子高粱也不便宜。当然，其实生产成本对于高段酒来说其实占比不大，其重要的一点就是茅台酒只能在茅台镇上出产。而在茅台镇上能酿出茅台酒的只有15.03平方公里，目前包括老产区以及2001年在茅台镇南部找到的新产区—中华片区。而在茅台集团的发展规划书中，茅台酒15平方公里原产区的产量为10万吨，即茅台酒的产能可能为10万吨左右。所以说，想要得到一瓶茅台酒，不仅需要一年的生产时间、五年的陈酿时间，还要面临的是非常有限的产能。自然地，物以稀为贵，求大过供，每年的量在五年前就已经固定了，所以太仓茅台酒回收价格也会很高。

　　 近来一段时间茅台酒是一直的涨价，突破新的记录，在新年2020年里面茅台酒是否还会延迟继续涨价呢？就在2019年6-7月份的时候,茅台酒的价格才1500元左右，直到中秋国庆时候，茅台酒价格有很大调动，从1500元左右直接升涨了500元，现在一瓶茅台酒就要2000左右，如果去回收店的话，很有可能要1800或者1900，网上的价格是1499元，虽然比一些商家的茅台酒价格要便宜很多，但是网上根本买不到，没有货。

　　 白云区同和回收洋酒，针对茅台酒目前的市场行情，贵州茅台酒股份有限公司近日回应部分商家，认为这是白酒行业旺季的正常表现。贵州茅台酒有限公司有关人士说道，对于茅台酒今年以来的市场表现他们并不觉得意外，尤其各自营店、经销商目前基本已按厂家的指导价在操作，这是市场规范化的表现。茅台集团公司“旺季正常表现”的说法，却并不能得到业内人士的认同。一些经销商认为，连续几年来，茅台酒从未因为旺季的原因有过任何加价行为，过去两年里即便是淡季，茅台酒价格也一直持续上涨，一些自营店仍然囤货惜售。

　　 相比往年同期，茅台酒的销量在今年出现一定幅度的增长，市场增量一度导致断供现象的出现。宏鑫酒业了解到，目前茅台酒一直是受广大消费者喜爱的白酒品牌，随着茅台品牌的不断提升和加强，茅台酒在广大消费者中的需求不断上升，近年来出现了一定程度上的供不应求的现象。从经销商层面来说，大多数经销商配合了茅台公司1499元市场零售价的要求，今年以来，我们宏鑫酒业公司坚决执行茅台公司的政策，按计划执行茅台酒的配额，遵照茅台公司的统一安排，有计划按比例地进行入库和销售工作，自觉维护价格体系，服务好消费者。

　　 茅台酒价格贵名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的天然产品。茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。