贵州茅台酒稀缺吗？看上去，似乎是很稀缺。各个自营店购买茅台酒需要一大早排队、预约，每天放出的茅台酒以个位数计；商超的茅台酒即使需要消费记录以及积分，依然每天有人掐着点抢购；电商平台的茅台酒销售的速度更是以秒计算；贵州各个线下渠道的门口也总是被长队占领。但，这种稀缺是什么稀缺？真正缺的，是1499元/瓶的53度、500毫升装飞天茅台酒，如果你花2300元买一瓶的53度500毫升装飞天茅台酒其实并不需要大费周折，而像生肖茅台酒、茅台年份酒等稍高段茅台酒，更是常年可购买，绝大多数正规渠道，较容易以市场指导价入手，甚至很多渠道终端价格，常年低于茅台酒市场指导价。

　　 茅台酒登上热搜无非这么几种情况，要么是股价又创新高了，要么是酒价又涨了，要么是xx領导又喝茅台了，贵州茅台作为白酒的一员虽然属于普通消费品，但它身上早就有了奢次品属性了，富裕阶层的资金蓄水池，是带有投资品、消费品、奢茲品三重属性的特殊商品。2000年之后，茅台历经十次提价，平均提价幅度20%，凭借2008年1月的提价，一举拉开和五粮液的价差，即使在行业低迷时期仍然保持不降，保值效果很好，释放出鲜明的琻融投资属性。

　　 海珠区瑞宝收酒，由于生产条件限制，茅台酒提升产能很难。比如原料来源——当地高粱，比如水源——基本靠赤水河重阳节前后的水，比如酿酒所需当地的气候环境，比如扩建厂房的土地紧缺，比如繁杂的工艺流程，比如需要5年左右的窖藏时间等等。当地环境和工艺特点造就了茅台酒独特的风格和口味，而长期形成的品牌优势又成为其另一道难以逾越的护城河，尽管连续提价，仍然供不应求，被称为“东方神水”。

　　 现如今的茅台酒市场是高价也难求，我们普通消费者想要买一箱茅台酒真是难上加难，贵州茅台酒厂生产这么多茅台酒都流向哪里了？为何这么高的价格还是买不到呢？带着这些问题，宏鑫礼品回收商行通过调查得知，目前的茅台酒都是囤积在经销商和收藏家手中，用于升值和品鉴，除了他们还有谁在买呢？到底是谁在大量囤积茅台酒，他们还能买多少茅台酒？这个问题要是讲起来其实特别给力，有点类似于豆浆应该甜喝还是咸喝的地域贴。喝酒派和反酒派、白酒派和红酒啤酒派、酱香派和浓香派等等都可以撕做一团。3季报一出，400亿销售额，200亿利润，三个季度3000万瓶销量，所有嘴炮烟消云散。茅台酒除了被喝掉的以外，还有大量被屯起来的。给大家看一个图，是去年发行的一期以茅台酒为标的的私募产品。而去年屯的茅台到现在已经升值30%左右—当然这个升值也只是纸面富贵，需要能卖出去才行。今年估计有70亿元也就是大约1000万瓶不到的茅台酒变成了收藏品。考虑到酱香型白酒保质期长，而白酒收藏从2005年左右兴起，所以估计茅台酒还能继续升值下去。

　　 茅台酒回收价格为何一直居高不下呢？这要和其生产工艺分不开的。首先看下茅台酒生产工艺流程分为四个部分:制曲、制酒、贮存勾兑和包装。其中前两个步骤的较终结果就是生产出共七个轮次基酒。基酒分酒质、轮次过滤后装坛，再经检验后贮存三年。其后进行勾兑（小型勾兑和大型勾兑），勾兑后再贮存一年（53度酒需要1年，低度酒需要6个月），检验合格后进行包装即形成可供出售的商品酒。因此基酒形成后还需要四年左右的时间才能形成可销售的成品酒。