而今年与几年前的情景迥然不同的是，如今茅台酒在市场上已经成为奇货可居的消费品。价格创出了新高。据了解，虽然茅台规定市场零售价在1499元，但53度飞天茅台在终端市场的真正回收成交价普遍在2200元以上，高的已超过2300元，其次是尽管价格这么高，市场上却还经常断货。

　　 在一些大型超市里面，有很多非标准飞天系列茅台酒，价格一般接近3000元或以上，超市推销员会直接告诉顾客这些年份酒、生肖酒、珍藏酒等的品质高于标准飞天茅台酒。还有两款不同容量的飞天茅台酒，分别为400毫升和750毫升，超市推销员介绍说这两款酒的品质与500ml53度飞天茅台酒是一样的，如果将这两款酒的价格按容量折算成标准飞天茅台酒，每500ml的平均价格在2820元附近。消费者通常认为，大型超市的茅台酒保真性更高，他们能够接受大型超市比专卖店略高一点的价格，综合以上因素看，这个2820元大致是能够反映市场供求变化的均衡价格。

　　 吕巷收酒，吕巷茅台酒回收价格这么高是有一定的原因的，生产茅台酒不但要以当地的高粱为原料，还要用当地的小麦制成高温曲，而用曲量又多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特，品德优良的主要原因。酿制茅台酒，要经过两次加生沙（生粮），八次发酵，九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，整个生产进程近五年之久。这样以来，每年的生产能力只有5万吨，而供应市场的也只有3万吨，还要保证完成出口任务。如果要满足都想喝上茅台酒的要求，岂不是杯水车薪吗？

　　 茅台集团的限价措施加剧了市场供需失衡。从产业组织理论的角度来说，茅台的限价措施是种典型的“维持转售价格”行为，虽然经济学理论有表明这种限价行为有一定的合理性，但在实际实施中会产生两方面的负面影响:一是从厂商角度来看，抑制了品牌内竞争，在整体上构成了对竞争的削弱，二是从经销商角度来看，可能促使经销商聚在一起商量囤积，致使市面供不应求现象更加严重。

　　 近两个月来，茅台酒价格都是以每天10元价格往上涨，涨幅远超去年同期水平。目前价格还会再涨。值得注意的是，茅台酒已经连续多年将出厂价定在了969元/瓶，指导价为1499元/瓶。当然，这只是茅台酒给出的价格。有回收茅台酒商家表示，疙情期间，茅台酒价格低就是1650元/瓶，渠道想要到1499元/瓶茅台酒比登天还要难。