随着生活水平的提高，一些喜欢喝酒的酒友开始喜欢收藏一些比较好的酒了，那么你知道怎么收藏老酒吗？尤其是茅台酒，既上档次又好喝，当然是广大酒友喜欢的产品了，今天回收茅台酒商家就带大家了解一下怎么收藏茅台酒，要收藏茅台酒要懂得鉴赏，也就是要会鉴别真伪和好坏。茅台酒鉴赏主要是掌握各种名酒的历史沿革、生产工艺、装帧特点、包装和时代特征等相关知识。鉴别茅台酒的真伪实际上没有什么诀窍，首先是了解各个时期茅台酒的不同特点，其次是多看真品的细部特征，比如瓶口、封膜是什么样的状态，正面酒标有些什么文字，文字的颜色、字体、型号、墨色，都要去记。

　　 宏鑫酒业通过大量的走访调查发现近一年来，茅台酒的价格涨速在国内髙端白酒中可谓一枝独秀，为调查飞天茅台市场行情，把握茅台走势，近日，宏鑫酒业王先生来到了各大商超探访飞天茅台价格，自从贵州茅台宣布上调茅台酒出厂价及零售价，飞天茅台酒在市场上便如开闸的洪水，价格一路高涨，宏鑫酒业王先生走访了解到，目前市场上飞天茅台零售价格已破2500元，一批价徘徊在2100-2200左右。

　　 新海收酒，事实上，无论是喝酒或是不喝酒的人，我们都不否认茅台酒的历史贡献，更不否认茅台酒的品质，我们尊重茅台是的酱香好酒，只是它卖的太贵，其价格已经脱离了价值，从1981年到2017年，从7元到1800多元，36年时间飞天茅台零售价格疯涨了200倍，我们不得不面对的现实是，在价值回归、消费回归的今天，茅台却距离消费者越来越远，为什么？因为价格越来越不靠谱了。这种叫板性的呼声，不管是否能得到企业和社会的关注，但不会停止！明天会有更多的消费者和企业站起来与茅台直面对话，希望通过这样的话题和内容，能带来更多的人重新思考和审视白酒。茅台酒回收商家相信:在白酒价值回归的今天，消费者已经越来越理性，到底该选择什么样的产品，他们心里很清醒！

　　 关于茅台酒的酿造工艺，有一串非常神秘的字符“12987”，即:一年一个生产周期；每一个生产周期投料两次，即“下沙”和“糙沙”各一次；投料之后，要将掺了酒曲的粮食粉碎后，再经过九次蒸煮，得到熟糟；被反复蒸煮的粮食要进行八次发酵，才能将粮食内的淀粉和糖分转化为酒液；从第三次蒸煮后，就可以开始取酒了，之后，每次取酒完毕，再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要七次取酒，一般到每年的8月，才算全部取完。

　　 近来一段时间茅台酒是一直的涨价，突破新的记录，在新年2020年里面茅台酒是否还会延迟继续涨价呢？就在2019年6-7月份的时候,茅台酒的价格才1500元左右，直到中秋国庆时候，茅台酒价格有很大调动，从1500元左右直接升涨了500元，现在一瓶茅台酒就要2000左右，如果去回收店的话，很有可能要1800或者1900，网上的价格是1499元，虽然比一些商家的茅台酒价格要便宜很多，但是网上根本买不到，没有货。