小雪刚刚过完，冷空气即将南下，气温开始下降。在这个时节 ，53度飞天茅台酒也终于降温了。中秋节过后，降温失败；双十一放量，未能降温，前几天一则四季度放量消息，再加上元旦前直绡渠道要将库存清零的要求，直接带来了茅台酒的大跌，而酒商间的回收价还在下跌，茅台酒回收商家发现，现在2021年散瓶飞天茅台酒的回收价从周五的2500跌至上周日的2300元左右，现在回收价为2320元，价格的下跌也殃及到了前几年的茅台酒。

　　 疯狂的“茅台”会衰落吗？每逢过年过节的重大日子，茅台酒都会迎来一个销售高峰期，礼尚往来的人情社会，送礼宴请的关键时刻，求人办事、维护关系的时机。人们对于茅台酒的需求自然水涨船高，毕竟这是大家普遍认可既有礼又有面子的佳品，这类人购买一般都是送礼，从不会自己喝。

　　 虹桥回收酒水，茅台酒充分利用了得天独厚的环境:通过茅台镇自然微生物进行自然发酵生香—形成酱香白酒主要香味物质。发酵生香过程中，堆积发酵的温度高达53℃，这种环境下，就形成了茅台酒中的特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生了营养物质譬如氨基酸。天然的发酵过程，让茅台酒拥有酱香风味，比之其他酱香酒不同，口味细腻幽雅，酒体醇厚丰满，茅香连绵不绝。

　　 国人的消费习惯是每逢节日，送礼宴请的需求越来越多，导致礼品回收市场需求旺盛，自消费群体增加，供不应求。茅台酒曾有国酒之称，在礼品和宴请市场排名比较靠前。其次，茅台酒每年的产量有限，而且需要存放5年才能出厂，还要将相当一部分作为基酒储存，还有一部分放在酒库储存走年份酒路线，而市场需求在放大，无法量产的情况下满足不了茅台酒市场需求，看来，大家喝的不是茅台酒，喝的是面子啊。

　　 事实上，贵州茅台集团一直大力整顿茅台酒价格，市场需求旺盛，茅台价格走俏，可以理解；而俏得离谱，就不能理解了。按理说，对销售渠道不断拓展，对销售价格严格管控，挤压酒商炒作空间，推行“拆箱令”……在一系列控价政策落地后，茅台涨价趋势理应得到缓解。但是，茅台价格却仍然飞涨。更令人难以理解的是，哪怕茅台酒价格贵到“飞天”，却还是供不应求。