9月，茅台集团董事长再次对外宣称，未来茅台的体制改革将趋于扁平化，一方面稳固市场，另一方面稳定价格。茅台方面此前加大供应和投放量，但部分茅台经销商手里的货似乎仍较缺。 “我们现在9月份的货还没有到，在卖8月份的货。货没拿到手，我们也不敢多卖。”9月6日，一位茅台自营店工作人员对向宏鑫酒业说到，“歀上周就打过去了，但目前没有任何物流信息。”除了货源问题外，经销商更重视团购客户，或许也是普通消费者难以买到原因之一。现在茅台的经销商一般都有自己比较稳定的客户群体，且以团购客户类居多，在零售客户占比并不大。所以，一般经销商会优先满足团购类的客户。

　　 白瓷酒瓶在1300度左右的高温中烧成，物理化学稳定性高，抗氧化，耐腐蚀，可以长期存放。同时，他略有透气、又不渗透，在原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。并且，白瓷瓶基本不透光，避免蓝光对白酒的化学反应，能够很好的保持酒质。外观上，白瓷瓶胎体厚重，釉色青白，其色凝重，温润肥腴。在瓶身上，头次使用了丝质红飘带，上面刺绣有“中国贵州茅台酒”字样，系于瓶首，同时还首先采用了透明塑料封口，红色塑料盖顶的软木塞。

　　 合庆名酒回收，在供给一端，飞天茅台酒供应形式出现了变化，宏鑫酒业王先生看到，直营店的飞天茅台酒，加大了提高开瓶率的力度，在这种情况下，直营店渠道的回瓶、撕帽的茅台酒比例增加。我们了解到，现在直营店的回瓶率标准并不低，有的为60%，有的甚至到了80%。这一点对应了年后市面上回瓶、撕帽茅台酒的渠道增加，且原来的回瓶茅台酒以飞天茅台酒为主，而现在拓展到了生肖茅台酒、五星茅台酒，市面上甚至有回瓶的牛年生肖茅台酒，市场行情在3000元左右。还有就是供应量的变动，我们茅台酒回收商家了解到，贵州省内除贵州机场等渠道外，很多渠道目前暂停了购酒活动。在这样的政策变动之下，市面上茅台酒新增的量速度减缓，且相对之前而言，完整的飞天茅台酒数量减少了。

　　 在茅台酒回收商家看来，这次控价更像是每年节前的稳价惯例，不过今年确实有些特殊。8月20日，有报道称，有关部门曾召开一场“白酒市场秩序监管座谈会”。会议分为上午和下午两场，上午主要邀请相关酒厂及代表；下午则为约谈部分酒企以及相关企业。据媒体透露的“座谈会”相关通知信息显示，当前资本围猎白酒市场问题引发多方关注，为更好地做好酒类市场监督工作，才召开了此次座谈会。一场座谈会过后，贵州茅台集团的酒类产品市场价格均有所下降，以53度飞天茅台酒为例，其价格一度下降350元/瓶，其中最多的一天掉了200块。

　　 回收茅台酒商家近期走访酒水批发市场发现，如今的“茅台酒荒”已经成为茅台酒回收市场普遍现象。今年春节期间，1499元的飞天茅台酒曾经在不少的销售店出现，而且实际回收价格比市场定价1499元还便宜了100元，价格为1399元。有商家表示，1499元的飞天茅台酒犹如昙花一现，这种局面并没有维持多长，后来一段时间，1499元的飞天茅台酒就很难买到了。事实上，从2018年12月15日，茅台酒市场对外发布公告称，飞天茅台酒每瓶价格由此前的1499元上调至1669元，到之后市场连续涨价，先是普通茅台酒每瓶不超1499元，后又调整为价格1699元，后面又涨到价格1980元。