茅台酒市场消费能力的提升，在其他高档白酒上，有着更清晰表现。拿我所在的扬州农村来说，过去人家办酒席，一般是一百元左右的酒，现在办酒席，一款江苏产的300多元的白酒，已经成为“标配”，这里可能存在铺张浪费以及面子消费问题，但不可否认的是，整个社会的消费能力在急遽提升，高档白酒日益飞入寻常百姓家。而这很可能是本轮茅台涨价的极大动因。

　　 茅台酒价格热度从去年烧到了今年，坚持1499元/瓶价格不变声音还在耳边，春节刚过，茅台集团却一反常态上调了飞天茅台酒出厂价和市场价格，这是茅台酒近五年内头次提高价格，茅台集团市场部门随即发声表示，此次产品价格调整，是为了统筹兼顾各种因素，充分尊重市场规律，推动市场可持续发展。面对茅台酒开年提价，引起业内一片热议，有声音质疑茅台酒面对价格食言，说好的1299元不变说提价就提价了，也有声音认为茅台酒提价是顺应市场需求，并非一意孤行。针对茅台酒价格，回收商家持续关注，早在去年旺季来临之际,茅台酒市场价格就已突破2500元大关直逼2800元，而当下市场2600元、2700元的价格随处可见，就算如此价格体系，市场依然表现出供不应求，多数零售商表示没货可卖。

　　 古里烟酒回收店，相对而言，经销商对飞天茅台酒在下半年的酒价表现相对更加乐观。“毕竟是旺季，茅台酒价能涨多少不知道，但在下半年跌的可能性不大。而且还可以买点生肖酒，生肖酒已经算是价格低点了，再往下走的空间不会很大。”不过，上述经销商同时对我们表示，涨的太高对茅台公司来说并不是个好事，“2011-2012年，茅台酒价虽然一样涨到2000多元，但是那个时候毕竟还有三公消费，即便酒价走高，高开瓶率还是看得到的，现在转为民间消费甚至在向全民囤积过渡，有多少人喝掉了又有多少人囤起来了，我们也没有多少底。

　　 朋友们在重要场合选择茅台酒是有一定的原因的，茅台酒的酿造过程太复杂了，茅台酒的酿制技艺是茅台镇很特殊的传统酿酒工艺，在贵州遵义市茅台镇属于传统手工技艺，是我们非物质文化遗产之一。生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂，茅台酒的酿制有两次投料，采用固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，形成独特的酿造风格。

　　 但是对于茅台酒的信仰，又一直都在。即使在大放量的情况下，华润万家的会员新增数量还在大量地增加，各个渠道的抢购还在如火如荼地进行。周末，消息刚出来的时候是比较乱的时候，回收价在迅速下跌，但酒商间报价变动不大，今天酒商间一批价反应明显，但酒价还没稳定。