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望文生义的缘故,不少人认为原浆就是不添加的好酒,实际上知茗品牌为了确保度数、风格、品质的统一,工艺上都有贮存、勾兑环节(但非社会上常说的酒精勾兑,而是以酒勾酒)。原浆其实不好喝,原浆恐怕是酒友圈里谬误很大的流行概念。1965年,季克良先生在全国第—次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》,头次归纳总结了茅台酒厂技术厂长的重大发现,区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体,头一次命名酱香酒。茅台酒独特的“以酒勾酒”勾兑工艺,不添加其他香味香气物质,天工地造、匠心酿制。相反,利用消费者认知误区,冠以“原浆酒”的酒品,应予以留心,很可能是劣质酒。
再者,一瓶53度飞天茅台酒出厂要花五年时间,期间极有可能出现意外情况,即使拿到货的经销商,也不会一下子把所有的货都卖掉,而且还会积压一些货物,这样就导致茅台酒市场供不应求。另外茅台酒的出厂价虽然不变,但市场价格却在不断变化,即使根据年份不同,价格也不一样,经销商通过压榨可以得到更多的利润。
佛山回收烟酒礼品,喜欢喝飞天茅台酒的酒友都会知道,茅台酒的销量这么好,大家都很爱喝,为什么茅台集团不大量生产茅台酒以满足市场上的过高需求呢?很多人认为会不会是因为物以稀为贵,饥饿营销才能够让茅台酒长久地保持高段的价位,其实并不是这样的,茅台酒的产量每年这么低,主要是由于其使用的原料和工艺所决定的,并不是茅台酒集团拒绝量产。
现在看来无论从哪个角度讲,茅台酒都是各地酒水市场当仁不让的定海神针,从某种意义上讲,消费者能够买到心仪的茅台酒比登天还难。而贵州茅台公司销售模式的改变也许会给消费者提供很大的方便,2021年茅台在直营渠道的销售将继续增加,目前自营公司销售占比已大幅提升,这可能是世界上很靠谱的扩大再生产,茅台公司扩大产能规模或已箭在弦上,茅台酒长期处于供不应求的状态,因此茅台的销量基本取决于公司的产能。
茅台酒回收商家王先生说:“茅台的需求除了受经济周期的影响,还受库存周期的影响,在消费者心中更类似于地产属性。未来飞天茅台一批价走到什么时候是顶点,无法用消费品属性和经济学原理来解释,只能对市场进行密切跟踪”。他预计,只有到茅台酒价格高到开瓶消费的消费者和愿意囤货的投资客都已经觉得价格涨到位,供给和需求在处于相对平衡时,茅台一批价保持或阶段性保持稳定。之后在茅台厂家继续放货,供给增加,价格滞涨下行阶段,囤货的投资客减少,再进一步导致价格下行,在供给和需求上重新达到平衡,价格下行止住,一个周期结束,再开启第二轮周期。