伴随着茅台酒的脱销，茅台股价也是蹭蹭的往上涨，近日，某専业媒体就提醒茅台集团和投资者规避风险，莫忘了之前的教训。当前，茅台股价过快上涨，希望投资者能够更加理性、冷静，为食品饮料行业、中国A股市场一步一个脚印营造良好环境。只有走得稳，才能走得远，贵州茅台一度实现万亿元市值，其合理性有待商榷。茅台酒虽珍贵，但摆脱不了消费品属性。从目前股价来看，茅台酒已经脱离了消费品属性，更多倾向于投资属性，大量的茅台产品流向了投资者的仓库，而非消费者的餐桌。一旦风向有变，市场渠道和投资渠道同时抛售库存，必然会引起整个行业的恐慌。前车之鉴还历历在目:2012年下半年到2013年底，白酒行业由于投资过热而去库存，有近40%的经销商由于资金链断裂而倒闭，白酒板块股价也一路下行，跌幅超过100%，整个行业历经了近3年的调整才恢复过来。

　　 对于芳村区回收茅台酒的价格上涨，有业内人士认为，茅台酒价格被哄抬，存在一定的泡沫。在看涨趋势下，部分茅台酒又被经销商囤起来待价而沽。宏鑫酒业王先生说到，厂家增加的投放量相对于需求而言仍是杯水车薪，而且市场囤积态势也没有改变。在他看来，现在的茅台酒虽以大众、商务消费为主，但仍是“面子消费”的代表，甚至已成为一种社会符号，人为炒作更强化了“物以稀为贵”的消费心理。

　　 芳村区附近烟酒回收，为什么茅台酒既不断加大供应，又不断采取调剂措施，茅台酒的供需却越来越紧张？一些业内人士认为，这是因为很多包括普通消费者在内的人已经把茅台当成了可以保直增直的投资品，购买不是为了消费，而是为了囤货升值。但酒终究是用来喝的，茅台的产量也在不断增加。一旦行情出现拐点，堰塞湖一样的囤货终究会给市场带来潜在的隐患。也因此，茅台一直在严控经销商，至少确保经销商不参与奇货可居的游戏，敦促经销商要真正让消费者买得到。话说通俗一点，也就是要让茅台被喝掉，而不是囤起来，变相成为茅台的“库存”。要把产品卖到消费者手中去，要让产品被消费掉，而不是用来炒作，以至给自己的市场和品牌埋下隐患，茅台集团这种担心的并不只茅台一家。

　　 茅台酒特有的酿造工艺，再加上一代又一代匠人始终坚持“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的茅台质量理念，百年如一日的传承和坚守，让茅台酒始终独树一帜，并有序稳定的发展，不断迈入新台阶。一品茅台，醉美千年香。茅台的高品质离不开它千古一绝的酿造工艺、不忘本心的匠心传承，以及孜孜不倦追求高品质和新发展的精神。茅台，将历史的智慧和创造深深凝结，把历久弥新的味道传承坚守，更将源远流长的文化基因融合创新。作为香飘世界的国际名片，茅台酒将不断彰显它的魅力和自信。

　　 虽然酿造一瓶茅台酒只需要用到水，高粱和小麦。但这里的小麦高粱，必须是长在茅台酒厂所在的贵州省仁怀市茅台镇这15平方公里地界内的红缨子糯高粱和优良冬小麦，水也必须是酒厂旁边的赤水河里的水，并且只有这里的水土和气候环境，才能孕育出适合发酵茅台酒的微生物。经过无数科研人员的检测，茅台酒厂所处的位置，是整个茅台镇，甚至是赤水河流域微生物群独特的区域，在这里，有1000多种微生物参与了茅台酒的生产，这是其他类型的酒难以相比的。也正因为如此，茅台酒始终不可覆制，且每年产量都很有限。