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1499元/瓶是53飞天茅台的公司指导价格,其价格变动必然会引起各方关注且影响大,茅台集团对53度飞天茅台酒的提价那是慎之又慎。在回应“未来提价计划”时,茅台集团董事长明确表示,截至目前,贵州茅台没有调整主营产品价格的计划。控价、稳市是贵州茅台近两年的主要工作目标。为了管控渠道价格,也让更多消费者能够买到1499元/瓶的“平价”茅台,茅台自去年起签约了约70家直绡渠道商,包括全国性商超、区域性商城、综合性电商、直营电商等。
据天目山镇回收茅台酒商家了解悉,随着相关渠道增大茅台供应量、减少酒商干扰等措施的落地,茅台酒价格疯涨之势正在被遏制,近期市场多有茅台酒价格回降的传言,有关人士分析,这与贵州茅台重拳整治市场环境的举措密不可分。“遏制酒价过快增长,对于茅台的长期发展,对于培育更为成熟的消费市场有利。”据悉,此次放量将于9月12日结束,茅台酒销售公司将总结研究此次与Costco超市的合作,形成一套完整的模式运作。
天目山镇回收礼品烟酒,还有就是茅台酒生产太少了,酿造时间太长,导致其在酒水市场上非常少见,茅台酒的酿造工艺复杂,光是酿酒就需要一年,然后基酒还要储存五年方可勾兑出厂。其时间成本高,而酿酒原料,当地的红缨子高粱也不便宜。当然,其实生产成本对于高段酒来说其实占比不大,其重要的一点就是茅台酒只能在茅台镇上出产。而在茅台镇上能酿出茅台酒的只有15.03平方公里,目前包括老产区以及2001年在茅台镇南部找到的新产区—中华片区。而在茅台集团的发展规划书中,茅台酒15平方公里原产区的产量为10万吨,即茅台酒的产能可能为10万吨左右。所以说,想要得到一瓶茅台酒,不仅需要一年的生产时间、五年的陈酿时间,还要面临的是非常有限的产能。自然地,物以稀为贵,求大过供,每年的量在五年前就已经固定了,所以太仓茅台酒回收价格也会很高。
纵观市场的产品,大部分都是透明玻璃瓶装,而茅台却要采用乳白色的核心原因在于“避光”,实际上这也是酱香白酒的共性,比如说郞酒、习酒、国台、金沙、珍酒等酱香型的白酒产品,也都不用透明玻璃瓶装。早在1960年初,国家轻工业部主持的茅台科研“两期试点”会上,曾专门进行对比试验,结果证明:避光有利于茅台酒陈化老熟。其中的科学解释:1、白酒保存环境需要恒温恒湿、阴凉通风、避免阳光直晒。据有关科学解释,紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种,并导致酒体温度升高,从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化,影响酒体口感。2、透明玻璃瓶对阳光的反射能力弱,选用透明玻璃灌装酱香型白酒,使得酒体的保存难度增大,长时间见光易导致酒体品质、口感、保存价值等发生变化。
茅台酒价格贵名副其实,真正做到越老越好、越陈越香,归根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的天然产品。茅台酒的传统工艺是端午踩曲,重阳投料,一个生产周期是一年,再经过三年以上的陈酿窖存,加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒,贮藏期也都是一年,清香型则不到一年,一般白酒,甚至只需要几十天、几个月。