眨眼之间春节临近，近日茅台酒价格有上涨的趋势，然而茅台集团一纸文书让“飞天”的茅台酒又降下温度来，茅台集团在《通知》中表示，之所以提前执行明年一季度计划，主要是考虑到元旦、春节期间茅台酒市场消费需求旺盛，要确保“两节”期间茅台酒市场平稳有序。宏鑫礼品回收商家王先生认为，茅台集团此举一方面是为了满足“两节”期间的消费需求，另一方面是通过这一方法为茅台酒市场价格“降温”。今年以来，尤其是国庆中秋双节前后，茅台酒的市场价格一直居高不下，53度飞天茅台的批价上升明显，从前期的1800元/瓶，涨到2000元-2200元/瓶。

　　 飞天茅台酒的供需关系，也是在不断变化的，上世纪七八十年代，茅台酒年产量低，一年不过几百吨、千余吨，虽然那时候人们的物质文化生活水平低，但是稀缺是看得见的；2019年，茅台酒的年产量已经达到49900吨，数十倍于上世纪。而前几年的“三公消费禁令”，导致白酒消费市场急剧萎缩，飞天茅台酒从两千多元一口气跌到了七八百元，但依然“供过于求”。现在这轮大牛市，茅台酒基酒年产量已经过4万吨，飞天茅台酒的市场价重回两千多元，却出现了“供不应求”的局面。显然，现在，茅台酒的“稀缺”、“供需关系”受到市场情绪的影响。

　　 辛庄回收礼品烟酒，一位接近茅台的人士向北青报记者透露，正是这种近乎躺着赚钱的生意，使得获得开一家茅台专卖店的资格都变成了稀缺资源，目前国内大多老牌白酒行业还都延续着传统的层级经销商模式，一级压一级的经销商不仅消耗了大量成本，将酒价越推越高，而且层层经销商本身就影响着酒的供求关系。北青报记者注意到，包括茅台在内，其实都已经开始探索直营模式，经销商500多元的毛利，如果变为直营的话，或者能够大幅增加酒厂的盈利，或者为平抑酒价带来了希望。

　　 收藏茅台酒的人往往有两种理由，一是为了赚取差价，二是认为购买茅台能够抵御通货膨胀，非常报值，，而无论是哪种理由，茅台的“社交属性”甚至“艺朮品位”都能让人产生在于身份上的一种想象。茅台的缺货是“常态”，其生产工艺使得5年前酒窖的产能早已决定了现在的产能，茅台酒回收商家根据它2014-2015年基酒产量推算，其2018-2020年成品酒供应紧张，但消费者对茅台酒需求依然在快速增长，而事实上，茅台集团这“细水长流”的产量还不一定会在市场流通，大部分都被人囤起来了。

　　 但飞天茅台酒在市场上无论是品质和品牌，亦或是销售渠道都处于“老大哥地位”，这就让飞天茅台酒从4月至今一直保持着市场热度和价格上涨的态势。特别是在进入4月之后，由于市场需求增大，导致飞天茅台酒货源紧缺，市场价格直接飙升到了2500元一瓶左右。