茅台集团在“2021年度生产·质量大会”上表示，2020年茅台酒基酒产量约5.02万吨，同比增长0.6%。2021年茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，新增0.51吨产量。据悉，2020年9月“十三五”茅台酒技改扩建项目完工，预计2021年将开始释放产能，该项目产能也仅约五千多吨，在今天看来这样的量，明显还是不够！

　　 据宏鑫礼品回收商家了解，茅台一直在全国探索扁平化的销售模式，8月7日的茅台酒市场工作会，更是就全力维护茅台酒市场健康有序发出了强烈信号——让消费者以非常便捷的方式购买茅台酒，尤其在中秋、国庆来临之际，让老百姓喝到放心、平价的茅台酒。“消失”的飞天茅台很大部分以社会库存形式存在于渠道中。一直以来，茅台蕞大的问题在于巨大的社会库存，很多茅台经销商为实现增值收益囤积飞天茅台，这是飞天茅台零售价格一路飞涨而一瓶难求的问题根源。如今，茅台公司大力推动直营渠道建设，在巨大的盈利空间面前，这些新的参与者恐怕也会铤而走险，使得茅台公司面临同样的问题。

　　 张浦烟酒回收，近期53度飞天茅台酒的零售价格依然在不断刷新高值，在2021年端午节假时期甚至一度上探到2600元，但茅台集团却没有再对飞天茅台酒的出厂和零售价格做过任何调整，作为一个在外界看来以品牌和产品为核心竞争力的公司，这样的价格体系是反商业常识的，出厂价与零售价的巨大差异，使得流通环节的经销商成为茅台生意结构中的人生赢家，大部分经销商角色逐步丧失了市场开拓者的角色，成为海量利益的搬运者。

　　 目前随着市场价格的不断攀升，就算今年茅台酒价能够在控制上初见成效，在下半年旺季到来之时，其市场价格也很难回到众人期望的1499元的指导价格了。可以说，今年的茅台酒市场价格很难回落到2000元/瓶以下，过年或者下半年有用酒需求的酒友应该从现在开始注意市场动向，抓准时机入手了，按目前的市场状况来看，下半年很可能酒商市场供求关系会进一步紧张。

　　 茅台集团对于产品品质主要通过星级、年份、价格等表达,如今这些表达方式不仅固化，而且呈现高度“同质化”,甚至大多髙端、超髙端酒往往只是停留在概念层面，而缺乏真正的核心支撑，而茅台酒这次想做的事情，就是运用好自身的核心优势，用高标准来建立、来表达，让消费者了解到喝到的每一滴酒都是真正源自这些明代窖池，做足了真挚的诚意。出于对2019年茅台酒市场的不确定性,多位回收商也表示，控制库存也成为其新一年的主要目标，尽量压低库存，保持稳定经营，进一步对产品结构调整，以茅台酒等传统名酒产品为主营产品。