茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖和典型代表，其品质魅力源于其得天独厚的酿造环境和悠久的历史、深厚的文化，更源自于其独具一格的酿造工艺。在我国数千年的酿造史上，茅台酒的酿造工艺非常复杂，在世界酿酒业中，也属罕见，其特有的端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格，茅台酒的整个酿制工艺是传统与现代的完美结合，技术与艺术的结晶。有一位诗人这样形容:“茅台酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、柔和、升华而耸起的一座液体金字塔。”

　　 在白酒市场中，关于飞天茅台酒的热度一直都是持续上升从未下降的，特别是价格问题和市场供货不足的现象，对于这茅台酒的这个价格在3月份的时候茅台集团的董事长也和经销商谈过，但是经销商觉得茅台不应该管价格的事情，应该把定价格的权利还给市场，因为茅台经销商觉得在过去几年里他们亏的很惨，但对于经销商的这个观点茅台集团当然是不同意的。

　　 临海回收礼品烟酒，客户的信任是我们宝贵的财富，作为临海専业回收茅台酒服务公司，凭借自身对回收名酒行业的独特理解，我们宏鑫酒业致力于回收服务和应用的未来发展，不断为客户提供现代化高品质服务及本行业的相关咨询，我们坚信通过不懈的努力和不断的追求使每一位客户达到满意，欢迎有闲置茅台酒物资的单位和个人来电洽谈事宜。

　　 对于茅台交出的这份成绩单，市场观点不一。有投资者称，茅台不论是营收还是净利润，两者的增长均不及预期:“10%的增速，为什么能配得上40倍PE？”不过，也有投资者告诉我们，“单看第二季度，茅台的利润增速达到了11.6%，高于去年同期，依然比较稳定。今年全年利润增速10%以上应该没任何问题。”有砖家表示，茅台酒业绩增长不如预期的看法有些强人所难。“在部分白酒品牌表现不佳的同时，茅台能够保持营收和净利润的双增长并不容易。另外，茅台的增长基数非常大，即使增速放缓，但实际增量仍然不容小视。”

　　 对于茅台酒价飞涨，茅台集团方面称，不主张搞价格竞争，也不可能无限扩产。茅台还要对终端零售价格进行一定的管控，控价稳市以及保证各地市场供应是年下半年的重点工作。今年以来，茅台厂家一直没能如愿把控飞天茅台的市场价格，在中秋国庆双节前，茅台公司也打出了一系列稳价措施，包括向市场增加投放7000吨供应量，允许自营店和经销商于8月底前执行9月份、10月份的计划等，但目前看来收效不是很大。