短期的时间内，价格有一个迅速拉升的话，一定是不太正常的，但是随着经济的发展，以及人均可支配收入的提升，1499元的价格还是会往上走的，也就是说，茅台的指导价格可能没有到天花板，但是目前来说，2500元左右的回收价格可能有些虚高了，部分地区是有价无市的。供需缺口依然是回收茅台酒价格上涨的主要因素，由于酱香酒酿造工艺复杂，存放要求严格，茅台酒的产量一直受限。2017年，茅台集团包含系列酒在内整体产量只有6.38万吨。而主打浓香型白酒的五粮液集团一年能生产18万吨，几乎是茅台的3倍，茅台酒厂所有的酱香酒加起来，占比不到白酒市场份额的5%。茅台的稀缺性导致了其在市场上“走俏”。

　　 其实黄岩茅台酒回收价格开始跌价主要的两个动作，就是今年双节期间的“历史大放量”，和近期的“取消开箱政策”，加之白酒深陷“加征消费税”的传闻，市场又恰逢没有消费刺激的时间段，多种因素并重，茅台酒价格即陷入崩溃。实际上，从过往的经验来看，茅台有一条“护城河”，由持茅大商们默契构成，以前茅台集团的政策很难落到实处，甚至此前有一波联合有关部门的“严打茅台加价销售”的动作，都没能控制住茅台的酒价，就是因为囤茅的人有恃无恐，他们相信风波过去茅台总会回暖。

　　 黄岩回收飞天茅台酒，随着近期各大商超及电商平台的大放量，一直处于上涨状态的53度飞天茅台酒价格开始回落，截至5月26日，21年飞天茅台整箱零售价在2680元左右/瓶，散飞零售价约2200元左右/瓶，相比次消息传出的次日，原箱酒单瓶触及三千元左右高位后，仅用三天，5月31日就已降价200元，散瓶酒也降了100元。黄岩茅台酒回收商家注意到，其实上述渠道新规的施行也表现出茅台集团控制市场价格的决心，2021年4月份，茅台集团在直绡渠道商座谈会上表示，二季度直绡渠道计划销售4160吨飞天茅台酒，并要确保2021年端午节前各直绡渠道的茅台酒库存清零。

　　 黄岩回收茅台酒商家发现不仅线下非常稀缺，线上同样一瓶难求。王经理在某猫关方茅台旗舰店和茅台集团关方线上平台均搜索不到飞天茅台产品，在某东、某猫等平台出售的飞天茅台都出自自营煙酒店，价钱在2200元到2400元不等。对于茅台酒价格居高不下的局面，回收商家王先生表示，目前，茅台在部分城市突破2500元大关的现象，在2012年时出现过一次，此次是第二次突破2500元。“首要原因是，茅台酒的整体供应量偏小，导致市场产品稀缺，因此才会有这么多人去追捧茅台，推高茅台酒的价格。”“之所以会造成茅台酒价格上涨离谱的情况，是因为部分经销商在囤货。”王先生说，中秋节快到了，他们的目的是在中秋节前把价格再抬高一点。

　　 在此之前，茅台酒厂携全国经销商以1399元/瓶的促销价卖酒，国内不少城市排队买酒过于火爆，而仅半天时间就被紧急叫停。以底价进行促销，茅台意在让利消费者，也有分析认为茅台集团打算树立价格规则。“下半年要高度关注市场动态，持续发力控价稳市。要加强市场研判，适时科学评价、制定对策，管好终端价，确保市场平衡、价格稳定。”茅台集团董事长在8月下旬的茅台酒销售公司半年营销会上称。