茅台集团的困难在于，它一方面立志做高段酒，另一方面却有着满足每个我国家庭需求的野心，长期坚持1499元的指导价，哪怕市场价已炒高至2500元也毫不动摇，从某个侧面反映了这种“普惠”心态。问题是，现有的产能并不支持它这样干！2020年贵州茅台酒全年产量约为5.02万吨，同比增长0.63%；这点产量换算成酒，每年也就是1亿瓶。而全国有3.5亿家庭，如果每个家庭每年喝一瓶，以茅台现有的产量，连三分之一的需求都满足不了，如此悬殊的需求落差，不但让茅台的抢购和酒商成为常态，甚至出现了特定品种还没上市就抢购一空的局面。

　　 茅台集团严控货源和价格，经销商利益空间很小，利益驱使之下大量渠道商囤货等待涨价时抛售，从而导致了飞天茅台酒有价无货的现状。白酒营销砖家曾说过，茅台市场系统中存在人为炒作，违背厂家精神，双方之间的博弈非常激烈。茅台集团作为生产商和定价方，正在跟整个白酒市场进行博弈。

　　 平阳回收53度茅台酒，连不经常喝酒的人都知道，你开一瓶飞天茅台就是2000多的成本，开5瓶成本就是一万以上，计算起来很简单，而且这个价值大家都接受。你开一瓶几万块的小众酒，别人可能会以为你被骗了，或是认为你吃亏了，花那么多钱不值。所以，茅台的特有属性可以量化成本给别人看，而且别人乐意接受，怎么量化？就是看你开几瓶茅台开始计算。茅台集团呼吁不要推高茅台酒市场价格，让消费者真正喝起来，并表示，茅台市场价格波动小、涨幅小，保持在合理区间，有利于广大消费者，也有利于经济发展，基于茅台酒是用来"喝"和"储存"的，要理智对待价格，茅台酒不是用来炒的。

　　 这一轮的放量活动，更像是茅台对于渠道变革的一次压力测试。今年下半年，茅台多次放量的时间点是散瓶飞天茅台酒一批价突破2550元后，多渠道多轮连续放量之后，也能测试市场对茅台的消化能力。如果只是茅台下跌的话，而其他二三线白酒不跌，只是茅台跌，那么就是茅台本身出问题，而今日是全部白酒集体大跌，说明坚守大消费一批资金主力要兑现筹吗出来了。

　　 茅台酒市场消费能力的提升，在其他高档白酒上，有着更清晰表现。拿我所在的扬州农村来说，过去人家办酒席，一般是一百元左右的酒，现在办酒席，一款江苏产的300多元的白酒，已经成为“标配”，这里可能存在铺张浪费以及面子消费问题，但不可否认的是，整个社会的消费能力在急遽提升，高档白酒日益飞入寻常百姓家。而这很可能是本轮茅台涨价的极大动因。