越高段的酒工艺就越复杂，飞天茅台酒采用的生产工艺更是坤沙工艺，要经历一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经过三年的储存期，再进行勾调，然后还要储存一年，从原料到出厂一共要经历五年的时间，茅台酒的酱香型白酒是纯粮自然发酵的純天然产品，不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是比较罕见的。

　　 宏鑫礼品回收商家王先生指出，近20年茅台销售体系依托经销商等是一大特点，经销商在茅台的发展中起到很大作用，效果好、贡献也大。但也存在一定的不合理，营销渠道不完善，扁平化不足，调控市场能力不足，“很明显价格控制不了，营销公司和商超联合，更好适应公司发展。拓展末端渠道，有利于调理囤货等现象。”另外，李还提到了成立集团营销公司，对茅台酒之外，对贵州茅台其它系列产品增长的促进作用。对于取消经销商的举动，李表示，近段时间内，在贵州省内的反敷警示大会上，就会对被取消经销商资格的、违规的情况进行定型，“取消的都是一些有违规行为的经销商。”他还表示:“目前经销商数量规模已经够了，今后不再发展经销商，也不再追加经销商计划，各经销商渠道量也以2017年时的量为准。”

　　 泰顺茅台酒回收，其实，茅台集团一向在控制茅台酒的价格，而且做出了不少的举措，例如此前有消息称，飞天茅台营销策略变革，而且三次全国公开招标。在去年6月份的时后，还投放了2000吨飞天茅台进入商场，这些行为都是想控制茅台酒的价格，可是从目前的状况来看，似乎并没有见到理想的成效，并没有控制住茅台酒的价格上涨，也或许是控制的时期不对吧。

　　 对于茅台交出的这份成绩单，市场观点不一。有投资者称，茅台不论是营收还是净利润，两者的增长均不及预期:“10%的增速，为什么能配得上40倍PE？”不过，也有投资者告诉我们，“单看第二季度，茅台的利润增速达到了11.6%，高于去年同期，依然比较稳定。今年全年利润增速10%以上应该没任何问题。”有砖家表示，茅台酒业绩增长不如预期的看法有些强人所难。“在部分白酒品牌表现不佳的同时，茅台能够保持营收和净利润的双增长并不容易。另外，茅台的增长基数非常大，即使增速放缓，但实际增量仍然不容小视。”

　　 茅台酒能够成为酱酒品牌中的龙头产品与其原材料的选择有着非常大的关系。原材料的优劣直接就影响了产品的质量，而茅台酒在这方面也占据了很大的优势，茅台酒与茅台镇周边的农户在很早之前就签订了收购当地高粱的协议，当地大多数的优良高粱都为茅台所用，抢占了在原材料方面的重要优势，也为茅台酒的高质量提供了一些重要基础保障。贵州茅台酒属于坤沙酒，是品质很高的酱香酒，其工艺制作严格按照一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒的大曲酱香12987生产工艺进行，蒸馏后的大曲酱香酒还要经过多层检测和品酒师的鉴别再装入容量为几百公斤的大酒坛内进行统一存放。存放后一年进行“盘勾”，并且还需要再存放长达三年之久才可使香味更加純正。