实际上，在即将到来的大旺季，为解市场之“渴”，保证供应充足且价格平稳，元旦之前，贵州茅台酒厂在经销渠道、直营店、商超、电商等全渠道投放了7500吨飞天茅台，并发布一条新规:从2021年1月1日起，茅台专卖店系统每月将80%的茅台酒按照1499元的价格拆箱售卖，厂家会不定期到店里检查拆箱售卖的情况以及箱子数量，如果发现箱子数量没有达标，酒厂就会对经销商作出相应的处罚。在龙湾回收茅台酒商家王先生看来，整箱茅台具有防伪保真、礼品馈赠，便于藏春等优势，因此要求拆箱销售之后，有利于打击市场囤货炒作行为，在一定程度上加强了茅台的流动性，对于茅台价格的回落有直接作用，但还是要看具体政策的执行情况。

　　 前面提到四年期基酒需要跟老酒按一定比例混合。但如茅台酒公司资料所说“成品茅台酒需要由不同轮次的基酒和不同年份的陈年酒勾兑而成，没有固定的比例，完全凭借公司白酒品评团队依照茅台酒固定的风味口感进行品评定论”，这个比例并不是完全固定的，很大程度上依赖于当年的人以及基酒的酒质等等。当然说起来具体的比例也属于公司的商业。

　　 龙湾回收烟酒，从2019年中秋国庆过后开始茅台价格一直有所波动。经过四年努力，茅台酒厂让消费者看到了茅台的品牌影响，茅台酒由髙端消费转向了大众消费，已经建立了以大众消费为主体的消费模式。但是大众消费对价格有一定的接受限度，过高的价格会让消费者流失。因此茅台酒厂必须在尊重市场规律采取果断措施管控市场价格，绝不允许茅台酒价格无序过快上涨。

　　 在去年伊始，茅台就为自己设定了一个保守的业绩目标，这也为2020年的财报埋下伏笔。据懂酒谛了解，早在去年年初，贵州茅台就放低了2020年度计划营收的目标，并设定营业总收入为同比增长10%。纵向看，茅台确实和之前两年的业绩增速难以攀比，但横向来看，受YQ影响，尽管去年很多行业均出现不同程度的冲击，但“喝酒”似乎并未受到牵连，一干白酒企业们的销售在2020年下半年里持续猛追。

　　 越高段的酒工艺就越复杂，飞天茅台酒采用的生产工艺更是坤沙工艺，要经历一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后经过三年的储存期，再进行勾调，然后还要储存一年，从原料到出厂一共要经历五年的时间，茅台酒的酱香型白酒是纯粮自然发酵的純天然产品，不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是比较罕见的。