目前茅台酒市场上需求量非常的大，到处都是有价无货。这种情况容易导致物以稀为贵。要是茅台集团能将7500吨在短时间内向市场投放，估计市场价格很快就大幅度下降。因为黄牛也知道量多了市场价格也会走低。肯定不会投入那么多资金，反而将手头上的茅台先抛到市场上，到时候市场流出的茅台就不止7500吨了，或许超过8000吨。这一点能够降低茅台酒的市场热度，打压部分囤积茅台酒的酒商。

　　 回收茅台酒的王先生介绍说，随着茅台酒价格的持续上升，茅台酒的消费群体也在悄然发生变化，“以前茅台零售价在几百元的时候，还有不少人买回去自己喝；突破千元大关之后，买回去送礼的人居多，一般不会自己享用了。”而收礼的人也不再像以前那样，让家属把茅台酒拿到礼品回收店悄悄处理掉，而是作为收藏品找个地方藏起来，甚至有人因此培养起名酒收藏的爱好。上世纪90年代以前的茅台，现在多被用来收藏或送礼，很少有人喝掉。

　　 广州白云区回收飞天茅台酒，增量控价并非长远之策？茅台发力控价，已相继推出多项举措，不过在我们茅台酒回收商家看来，若没有长效的稳价机制，只能让茅台头疼医头、四处救火。旺季前放量稳价，似已成为茅台控价的“利器”。去年8月，中秋、国庆双节前和今年春节前，茅台均有决定临时加大投放，以缓解酒水批发市场供需矛盾。去年双节前投放了6200吨产品，包括5600吨飞天茅台等；2018年春节前夕，茅台投放不少于7000吨茅台酒，占全年计划的25%。但放量稳价政策，似乎只是权宜之策。去年8月，茅台加大投放后，茅台酒的批价一度回落至1390元/瓶左右；但临近春节，茅台酒批价快速升至1700元/瓶左右，个别地区甚至突破2000元/瓶。而在茅台春节短期稳价后，价格有小幅回调至1600元/瓶左右；但今年8月，茅台酒部分地区再次一度突破2000元/瓶。

　　 茅台酒价格为何这么高呢？主要是生产时间太长了，茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其它白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其它香型白酒不具有的特点。

　　 宏鑫酒业王先生走访大量商超发现，目前茅台酒的终端市场价格正在上浮，目前已经上涨20元，预计后续终端成交价格将继续上涨。根据部分数据分析，近一周2021年飞天茅台行情价几乎并未出现明显波动。不过，行情价并不代表终端实际成交价格。来自回收公司的消息，目前飞天茅台散瓶价格已超过2300元，且当期的茅台酒几乎售完，预计下一周期的茅台酒上货后，茅台酒终端市场价格会大幅下滑。