怎样辨别冬虫夏草？简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:1看规格:冬虫夏草的虫体长3～5cm，直径3～8mm，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。2看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。3看足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。4看外形:正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。5看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。

　　 传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起食用，此法即兼顾了膳食美味，日常保健调理身体常用，长期食用效果好。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。冬虫夏草抗肿瘤是通过调节人体免疫力实现的，免疫力降低是肿瘤发生、进展、转移、复发、难于控制治愈的根本原因。还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

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　　 冬天是一年四季比较容易进补的季节，冬天人们的运动量少由于寒冷需要吃更多的东西来提供热能，但是吃得多运动量少，很容易造成肥胖再加上农历春节，大鱼大肉，喝酒不断，对身体是非常不利，春天来到天气变暖，怎么调节人们的身体呢？这时候就不得不说冬虫夏草的药效了。冬虫夏草能调节人们身体免疫力，提高抵抗力。这不就是人们所需要的吗？那么怎么挑选好的冬虫夏草呢，花小代价买到好的冬虫夏草呢？下面我们给大家介绍下冬虫夏草挑选方法:1.生长海拔越高越好大家都知道冬虫夏草一般生长在了无人烟的高海拔区域。在恶劣的环境中没有污染，得天独厚，因此海拔越高的冬虫夏草，其外在品相和内在品质就越好，价格也更贵，大家可以根据自身的经济情况进行选购。2.产地不同质量有区别冬虫夏草的产地众多，主要分布于、青海、四川、云南等地，其中，普遍认为那曲冬虫夏草和玉树冬虫夏草的质量较好一些，价格也较其他产地的冬虫夏草贵一些。一般而言，那曲冬虫夏草更适合送礼，玉树冬虫夏草更适合自用。3.大小与功效没有关系很多人认为越大的冬虫夏草功效越好，其实不是的，冬虫夏草的功效主要取决于产地和环境。

　　 冬虫夏草经过挖掘后，以晒干的虫体状进行销售，在国内口口相传的“民间”领域，虫草具有增强免疫、的功效。然而关于虫草，科学的真相是:虫草共有1500多个种类，但至今未明确任何一种具有效果；在一些研究中提到的“虫草素”，冬虫夏草中并没有存在，而是在另一种我们常见的“蛹虫草”中存在。虫草经过相关部门的检测，与常见食用真菌相似，冬虫夏草中的活性成分为:核苷类及多糖类化合物。而其中，让其脱颖而出，身价超群的，还属虫草酸和虫草素这两种成分。虫草酸:又名甘露醇，是一种高渗性的组织脱水剂，上广泛应用于脑水肿，预防急性肾衰，青光眼，加速毒物及从肾脏的排泄，但由于代谢机制，甘露醇一般选择静脉注，口服吸收甚少，且口服过量还可能导致腹泻。