怎样辨别冬虫夏草？简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:1看规格:冬虫夏草的虫体长3～5cm，直径3～8mm，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。2看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。3看足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。4看外形:正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。5看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。

　　 一种名叫“虫草花”的食材突然出现在市场上，很多餐厅饭店都喜欢使用这种食材当做煲汤或是拌凉菜的材料，那么虫草花到底是什么呢？冬虫夏草开了花就不值钱了吗？其实冬虫夏草名为虫草只是因为形象的叫法，冬虫夏草是一种真菌寄生在虫体身上产生的一种特殊的物质，相应的其他种类的虫草也很多，甚至有上百种，但其实只是统一叫做虫草，本身都是不一样的。比如蝉花虫草，亚香棒虫草，凉山虫草，新疆虫草等等，都叫做虫草，其实并不是指真正的冬虫夏草。而虫草花也是如此，虫草花并不是指冬虫夏草上面开的花，而是一种真菌形成的“蘑菇”。虫草花其实叫做蛹虫草，也叫作北虫草，是真菌感染昆虫幼虫产生的，所以虫草花其实与冬虫夏草并没有什么关。

　　 安阳回收礼盒装虫草，冬虫夏草到底是什么？用僵尸来形容冬虫夏草挺贴切的。僵尸是受到了莫名的控制的活死人，冬虫夏草是虫子（蝙蝠蛾幼虫）被虫草菌控制的“活死虫”。虫草的一生是这样度过的:夏季，蝙蝠蛾幼虫产卵于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的虫草菌寄生于幼虫，在幼虫体内生长，不断蚕食幼虫直至其死亡。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌类的菌丝开始生长，到夏天时长出地面，虫草菌又可以开枝散叶，繁殖更多的“虫子僵尸”。实际上这种菌类侵染形成的奇特生物并不少见，目前人类已经发现1500多种虫草，冬虫夏草只是其中很普通的一员。

　　 随着市场经济的发展，20世纪80年代后统购统售的机制不再发挥作用，收购数量不能反映实际产量，但总体趋势的走向已十分明确，目前虽然有关部门已将冬虫夏草列为国家二级保护物种，但对冬虫夏草的采挖并没有得到规范，其使用没有得到合理利用。

　　 要说哪里的冬虫夏草功效好，主要还是看产地海拔，青海杂多地区均海拔4200，产的虫草（均2.5条/克）比低海拔产区的虫草（6条/克）更紧实饱满，色泽明亮，含有丰富的氨基酸、草虫素、维生素BB2等，营养价值非常高，有“冬虫夏草县”的盛名。很多对虫草有经验的朋友，会直接问是不是杂多的虫草。冬虫夏草是一种名贵滋补品，由于其具有很高的营养价值，一度被视为“神药！”，冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补品，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。