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近年青海等原产地的虫草售价与30年前比较已经上涨千倍以上!提起上世纪80年代初期在冬虫夏草的主产区——青海省玉树藏族自治州杂多县收购虫草的情景,中国科学院西北高原生物研究所研究员记忆犹新:“当时一次就收购了两大卡车冬虫夏草,差不多有10吨,价钱也相当低,算下来一公斤也就10元钱。而现在沿海市场最高价已经达28万元一公斤。”
怎样辨别冬虫夏草?简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:1看规格:冬虫夏草的虫体长3~5cm,直径3~8mm,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。2看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。3看足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。4看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。5看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。
驻马店虫草回收商家,由于目前科学界尚未研究清楚冬虫夏草的形成机制,同时由于人工模拟虫草蝙蝠蛾的生活环境十分困难,目前冬虫夏草还不能进行人工规模化生产。詹红岩说,虫草被认为是“神药”,一方面是因为自身虫体生长机理的神奇,并具有一定的药效,更主要的原因还在于其稀缺性。
随着生活水的不断提高,使得人们对于自身的健康越来越重视,于是就想方设法地去讨寻一些滋补品,而在市场上各种名贵的滋补品五花八门,其中冬虫夏草是比较受欢迎的一种,那么冬虫夏草到底是植物还是动物呢?看完你就明白了!其实它是冬虫夏草菌和蝙幅蛾科幼虫的复合体,换一种说法就是一种真菌感染后死亡的虫菌复合体,跟植物动物没有半毛钱关系,夏天的时候一种叫做蝙幅蛾科类的昆虫会在土里进行产卵,而这些刚孵化的蝙幅蛾幼虫在土层移动时,很容易感染一种虫草真菌子囊孢子,当遭遇这些孢子侵袭后,菌丝就会在体内进行生长,后幼虫就会头朝上尾朝下死去,而这个时候虫体就变成了一个充满菌丝的躯壳埋藏在土层里,这就是冬虫,等到第2年夏天菌丝又开始生长,这就是夏草,所以所谓的冬虫夏草,其实就是幼虫的躯壳和长出来的小草的结合。
冬虫夏草从何而来?冬虫夏草是一种叫冬虫夏草菌(麦角菌科真菌)寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。当蝙蝠蛾科昆虫的幼虫蛰居土中时,幼虫一旦在泥土中与冬虫夏草菌相遇,冬虫夏草菌就会黏附至幼虫的表皮,或者被幼虫吃进体内。随后,冬虫夏草菌就以幼虫的内脏为养料,滋生出无数新菌丝。一般,在蝙蝠蛾幼虫4龄以后,幼虫体内的五脏六腑就被菌丝消耗殆尽,幼虫死亡,只留下一个被菌丝填满的躯壳。冬虫夏草菌没有了食物来源,便安然进入菌核期(僵虫)。在秋冬时节,僵虫的头部会长出“子座”芽。待到来年5~6月,冰雪融化时,子座芽继续生长,冒出地面,直至子座成熟。冬虫夏草菌的子囊孢子便又随风飘散,再去寻找新的寄主,所以说冬虫夏草属于菌类中药,与灵芝、茯苓、猴头菇等同属一类。