冬虫夏草到底是虫还是草？可能会让人意外—冬虫夏草不是虫，也不是草，而是属于真菌类，是一种名贵的滋补品，“冬虫”所谓的“虫”，其实就是指虫草蝙幅蛾的幼虫，正常情况下，虫草蝙幅蛾产卵于地面上，而当虫卵变为幼虫之后，就会钻入泥土中，而这时候，就容易遇到侵袭，当菌孢钻进虫体内部后，虫子的营养就被它吸收了，萌发出菌丝，而幼虫就会僵化，死亡，这就是“冬虫”，“夏草”虽然幼虫死了，但是体内的真菌仍然在不断的生长，在经过一个冬天之后，在来年的春末夏初，就会长出一根小草，也就是“夏草”，总而言之，冬虫夏草其实就是一种真菌寄生在幼虫上的子座及上面的复合体，所以非虫非草。

　　 辨别虫草时要注意以下3点:1看:草形冬虫夏草体型如蚕。一般只有一条“草头”，很少有多分枝“草头”的虫草，“草头”基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米。2闻:草味真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品一般无气味。3泡:虫草真虫草用开水浸泡，虫体和菌座紧相连，不脱落，徦虫草用开水浸泡10分钟后，徦菌座会开始脱落，与虫体分开。冬虫夏草，属虫草科植物，是虫体与菌丝相连而成的结合体。土壤中的蝙幅蛾幼虫被一种叫虫草菌的真菌所感染，体内营养物质被其吸收，躯体逐渐被菌丝体充塞，变成僵死的躯壳，此为“虫”。来年春天，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。顶端略为膨大，外形像根棒，表面有许多小球形孢子，此时为“草”。

　　 漯河哪里回收虫草，不经常食用冬虫夏草的朋友都以为其个头越大品质越好，其实则不然，冬虫夏草品质主要取决于它所生长的地理位置，也就是产地，而产地的海拔、气候等自然环境对冬虫夏草的品质起到关键的作用。相同产地的虫草则要比较其饱满度、大小，越大越饱满的虫草品质越好。而不同产地的虫草一般可通过以下的比较方法来辨认品质的好坏:色泽新鲜虫草颜色鲜亮，色泽均匀；时间过长，颜色深沉。气味虫草腥味较浓，但不是黄草味或蘑菇味。环纹青海原产虫草背部都有20-30对环纹，环纹一粗一细，三条细纹非常明显，头部换纹较密，而川、滇等地的亚香棒草环纹不清晰，头部环纹较密且全部粗细较均匀。眼睛高海拔环境下生长的虫草均为棕黄色眼睛，而低海拔的为深红色眼睛，腹足一共八对足。头部三对，尾部一对，中间四对突起明显。

　　 青藏高原生态警钟敲响,对于冬虫夏草在消费市场所演绎的虚幻神话，杨大荣、詹红岩等专家痛心疾首。他们关注的不仅仅是冬虫夏草这一物种的未来，更是其与人类生存环境密切相关的自然生态。虫草核心分布地带处于长江、黄河、澜沧江、雅鲁藏布江、怒江、雅砻江等大江源头的高寒草甸，其生态地位在整个亚洲都举足轻重。青藏高原生态极其脆弱，一旦被破坏很难自我恢复。

　　 由于目前科学界尚未研究清楚冬虫夏草的形成机制，同时由于人工模拟虫草蝙蝠蛾的生活环境十分困难，目前冬虫夏草还不能进行人工规模化生产。詹红岩说，虫草被认为是“神药”，一方面是因为自身虫体生长机理的神奇，并具有一定的药效，更主要的原因还在于其稀缺性。