虫草素:长期以来，虫草素是一个非常有茗的分子，屡屡登上广告，也多次引发和质疑。虫草素一直被称具有抗疲劳等属性，但一直缺乏充分的证据，截至目前，食药监部门尚未批准虫草素作为上市销售，虫草素是一种腺苷的类似物，在一些试验中展现出具有免疫调节、抗疲劳的作用，还能由炎症引起的相关紊乱。虽然一直未有充分的数据，但作为概念，未尝也不是一个资本炒作的追逐点。然而真正让人啼笑皆非的。

　　 每年的5到7月份，是青藏高原采挖冬虫夏草的时间，也是冬虫夏草“尝鲜”的时间，新鲜冬虫夏草受难以长时间储存的局限，每年也只有这个时间段才可以吃到新鲜的冬虫夏草，那么新鲜冬虫夏草该怎么食用呢？很多朋友都吃过干的冬虫夏草，一般我们用来泡水、煲汤、炖肉等传统方式，但是新鲜冬虫夏草与干冬虫夏草有所不同，新鲜冬虫夏草比干草营养成分更多，新鲜虫草没有经过晾晒，充分保留了冬虫夏草本身所含有的所有营养成分，因此使用新鲜冬虫夏草应免去一切不必要的中间环节，尽量保持其天然营养成分。新鲜冬虫夏草是采挖去泥后采用真空包装直接运送到消费者手中，没有经过清洗和消毒杀菌加工，因此，在食用新鲜冬虫夏草时，要进行充分的清洗，清洗时我们可以用小刷子刷净冬虫夏草表面的泥巴，好是在水龙头下冲洗，冲洗干净后可以直接放入口中嚼食，新鲜冬虫夏草直接生吃可以有效防止在加工烹煮的过程中的营养成分的流失，能够把冬虫夏草的营养价值很大限度的被人体吸收利用。当然，新鲜冬虫夏草的食用方法也可以沿用干草的泡水、煲汤、炖肉等传统方式食用。另外，回收冬虫夏草商家提醒:真空包装的新鲜冬虫夏草只是方便运输，并不具备长时间储存的条件，必须要放冰箱冷冻保存，并尽快食用，新鲜冬虫夏草在冷冻的情况下多能保存半个月左右的时间。

　　 新乡回收礼盒装虫草，冬虫夏草经过挖掘后，以晒干的虫体状进行销售，在国内口口相传的“民间”领域，虫草具有增强免疫、的功效。然而关于虫草，科学的真相是:虫草共有1500多个种类，但至今未明确任何一种具有效果；在一些研究中提到的“虫草素”，冬虫夏草中并没有存在，而是在另一种我们常见的“蛹虫草”中存在。虫草经过相关部门的检测，与常见食用真菌相似，冬虫夏草中的活性成分为:核苷类及多糖类化合物。而其中，让其脱颖而出，身价超群的，还属虫草酸和虫草素这两种成分。虫草酸:又名甘露醇，是一种高渗性的组织脱水剂，上广泛应用于脑水肿，预防急性肾衰，青光眼，加速毒物及从肾脏的排泄，但由于代谢机制，甘露醇一般选择静脉注，口服吸收甚少，且口服过量还可能导致腹泻。

　　 冬虫夏草连保健品圈子也混不下去了。一边是极力热炒的价格和市场，一边是科研及官方谨慎甚至否定的态度，30多年来被一步步捧上神坛的“人造滋补圣品”冬虫夏草，现在成了游走在食品、药品和保健品边缘地带的“黑户”，出身非常普通，贵得没有道理；效果若有若无，吃多了反而有害。所以，购买之前，请一定三思。

　　 需要说明的是，并非所有西藏和青海所产的草都是高品质虫草，西藏林芝、昌都、山南等地、青海大部分地方所产虫草都是低品质虫草，但价格很适合普通大众消费;而四川甘孜、阿坝等地所产虫草药用价值相对来说就还要低一些，价格也低很多;最次是云南等地所产的虫草，这些虫草和西藏那曲虫草相比价格相差比较大，冬虫夏草作为一种价格不菲的名贵中药材，消费者在购买时一定要注意区分虫草的产地和规格，根据自己的需要和经济能力决定购买什么产地、什么规格的冬虫夏草，做到货真价实，物有所值，不要只单看价格一项因素。