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最初,虫草酸被认为是冬虫夏草里最明星的标志成分,被商家大力宣传。但是很快学界就发现,虫草酸就是常见的甘露醇,一种很普通的化工原料。甘露醇被广泛用于各种食品药品中,治疗便秘的开塞露里就有它。像这样一大瓶甘露醇,只要几块钱而已。后来,冬虫夏草又被宣传含有虫草素,一种少见的腺苷类活性物质,可能有抗癌的效果。然而从2010年至今,已经有多家专业科研机构发表研究成果,证明无法在冬虫夏草中检测出虫草素。其中比较有代表性的是,中科院上海植物生理生态研究所王成树课题组于2017年10月在国际著名杂志《细胞》的子刊《Cell Chemical Biology》发表最新研究成果,再次证实冬虫夏草中并不含所谓的抗癌成分——虫草素。
专家们提出,虫草主产区应实行部分产地休闲期,像“休渔”那样实行“休虫”制度。另外,加快研究与加强市场监管也必不可少。早日实现人工工厂化生产冬虫夏草成为专家们的共同期盼,“人类应理性对待冬虫夏草,它可以造福于人类,同样也可以伤害人类。”杨大荣说。
漯河回收虫草,冬虫夏草别名虫草,冬虫草,中华虫草,是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的幅蛾幼虫,使幼虫身躯僵化。那么虫草的功效与作用及食用方法是什么呢?下面来看看吧。虫草的功效:调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的益虫,对内抵御,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击、细菌等微生物感染,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展病人。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于很好的状态,它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进有益菌产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能,直接抗作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的、杀伤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗作用的主要成分。
最初,虫草酸被认为是冬虫夏草里最明星的标志成分,被商家大力宣传。但是很快学界就发现,虫草酸就是常见的甘露醇,一种很普通的化工原料。甘露醇被广泛用于各种食品药品中,治疗便秘的开塞露里就有它。像这样一大瓶甘露醇,只要几块钱而已。后来,冬虫夏草又被宣传含有虫草素,一种少见的腺苷类活性物质,可能有抗癌的效果。然而从2010年至今,已经有多家专业科研机构发表研究成果,证明无法在冬虫夏草中检测出虫草素。其中比较有代表性的是,中科院上海植物生理生态研究所王成树课题组于2017年10月在国际著名杂志《细胞》的子刊《Cell Chemical Biology》发表最新研究成果,再次证实冬虫夏草中并不含所谓的抗癌成分——虫草素。
每年的5到7月份,是青藏高原采挖冬虫夏草的时间,也是冬虫夏草“尝鲜”的时间,新鲜冬虫夏草受难以长时间储存的局限,每年也只有这个时间段才可以吃到新鲜的冬虫夏草,那么新鲜冬虫夏草该怎么食用呢?很多朋友都吃过干的冬虫夏草,一般我们用来泡水、煲汤、炖肉等传统方式,但是新鲜冬虫夏草与干冬虫夏草有所不同,新鲜冬虫夏草比干草营养成分更多,新鲜虫草没有经过晾晒,充分保留了冬虫夏草本身所含有的所有营养成分,因此使用新鲜冬虫夏草应免去一切不必要的中间环节,尽量保持其天然营养成分。新鲜冬虫夏草是采挖去泥后采用真空包装直接运送到消费者手中,没有经过清洗和消毒杀菌加工,因此,在食用新鲜冬虫夏草时,要进行充分的清洗,清洗时我们可以用小刷子刷净冬虫夏草表面的泥巴,好是在水龙头下冲洗,冲洗干净后可以直接放入口中嚼食,新鲜冬虫夏草直接生吃可以有效防止在加工烹煮的过程中的营养成分的流失,能够把冬虫夏草的营养价值很大限度的被人体吸收利用。当然,新鲜冬虫夏草的食用方法也可以沿用干草的泡水、煲汤、炖肉等传统方式食用。另外,回收冬虫夏草商家提醒:真空包装的新鲜冬虫夏草只是方便运输,并不具备长时间储存的条件,必须要放冰箱冷冻保存,并尽快食用,新鲜冬虫夏草在冷冻的情况下多能保存半个月左右的时间。