一些保健品中经常标注的原料“冬虫夏草菌丝体”，是从天然的冬虫夏草分离出来的菌种，经过人工方式、工厂化生产培养出来的菌丝体。网上价格从几元钱到19800元，售价不一。李增智分析:“掺杂使假的,拿假的种类冒充虫草、蝉花，一些保健食品和食品用的是人工栽培的、人工发酵的产品，这些产品的报批它要以菌株作为基础，因为不同的菌株它的安全性是不一样的。”不管是什么菌什么霉，不管能不能和冬虫夏草扯上关系，只要傍上“虫草”这两个字，马上就身价倍增。中国消费者协会律师团团长邱宝昌认为，相关市场乱象产生的原因主要是缺乏相应的法律法规和标准。相关监管部门加大监管，我们的食品市场才得以规范，消费者权益才能得到保障。

　　 冬虫夏草是什么味道？冬虫夏草稍带有干燥虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，产于那曲的冬虫夏草有一股酥油的香味，这是冬虫夏草特有的味道。冬虫夏草都有些什么吃法？冬虫夏草可以煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

　　 开封回收临期冬虫夏草，新鲜冬虫夏草与干草相比有很多的优势:1.高营养价值干虫草在晾干过程中会损失一部分营养，而新鲜虫草营养原生态，没有营养成分流失，活性成分保存得更加完整。2.高吸收率鲜草草头鲜嫩，口感浓郁，是我们人体消化系统容易吸收的形态。直接咀嚼食用更易嚼烂，还略带有甜味，吃不惯干虫草的朋友可以在这个时候多购买鲜草来储备与食用。3.不易造徦鲜草颜色鲜活，湿润饱满，且采挖周期短，极容易识别，造徦成本高、风险大。这时候买鲜草几乎都是正宗的，虫草小白也可以放心大胆买。冬虫夏草菌生存于高山草甸土中的幅蛾稚虫，使稚虫躯体凝滞，并在合适必要条件下，夏天由僵虫首端抽长出长棒体的子座而生成的，即冬虫夏草菌的子囊孢子与僵虫核菌(稚虫干尸)形成的复合体。

　　 冬虫夏草的功效与其生长海拔密切相关，生长海拔越高的冬虫夏草，作用与功效就越强，服用效果就越好，反之则服用效果就越差。不同产地的冬虫夏草差异较大，青海玉树和那曲是公认的冬虫夏草更佳产地，品质更高，相应的价格也是更贵。在我国众多的冬虫夏草产区中，不同地区虫草回收价格相差很大，那曲虫草与玉树虫草的外形差别并不大，两地地理位置相邻，且都是高海拔地区，青海玉树均海拔在4000左右，那曲更高一些在4500左右，两地虫草从感觉与外观上的差别主要体现在颜色上:玉树虫草颜色较那曲深一些，同是棕黄色，但黄的没有那曲虫草亮，比那曲虫草略黑，感觉玉树虫草像是在那曲虫草表面蒙上了一层阴影。

　　 那么真正的冬虫夏草是什么样子呢？1虫体部分:冬虫夏草幼虫尸体似蚕，长3~6公分，直径0.3~0.8公分，表面深黄色或黄棕色，粗糙，背部有环纹20~30个，近头部环纹较细；头部红棕色，腹面有足八对，位于虫体中部四对明显突出。背部有腹节10节，每节以“一宽三窄”作为冬虫夏草与其他虫草区别的鉴别要点，即1个腹节由1条宽的环节加3条窄的环节组成；虫体质脆，易折断，断面内心充实白色，微发黄，周边显深黄色。2子座部分:子座自虫体头部生出。长圆柱形，弯曲，下部略粗，上部稍膨大，长4~7公分，直径0.3公分。表面深棕色至棕褐色，有细皱纹。折断面粉白色，有草菇气味，味微酸。冬虫夏草的品质以虫体色泽黄亮丰满、肥大，断面黄白色，充实无空心；同时子座短小完整者为优。