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被人们疯狂追逐的冬虫夏草,实际上是体内有一种寄生真菌的“虫草蝙蝠蛾”幼虫。这种幼虫冬季潜伏在土中,到春夏之交,被真菌感染而从虫体顶部长出子实体露出地面,发育成草状,成为“冬虫夏草”。在中医专家眼里,虫草其实很普通。“它是中药,它的药效只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症。现在虫草高昂的市场价格已远远超过它的药用价值。”青海省中医药研究所所长、主任药师说。他呼吁消费者理性对待。
冬虫夏草这种滋补品,即是植物,又是动物,一种非常独特的动植物结合体。本草纲目拾遗中记载:夏草冬虫,出四川江油县化林坪,夏为草,冬为虫,长三寸许。下跌六足,屉以上绝类蚕,羌俗采为上药。”这种东西是如何冬为虫、夏化为草的呢?今天就来和大家分享一下。冬虫夏草实际上是蝙幅蛾的幼虫,受真菌感染演化而成,一般生长在海拔高于3800米以上的高原地区,蝙幅蛾产卵后,卵化为幼虫,幼虫会钻到地里吸收植物的营养,逐渐长大,长大的过程中,有一部分幼虫会被真菌(麦角菌科)的孢子寄生到身体里,这时候真菌会在幼虫体内逐渐生长,后幼虫体内会被真菌的菌丝代替,而只剩下虫壳,埋在土壤里,这就是“冬虫”,第二年春末夏初,虫壳会生长出一株紫色的小草,形似韭菜,长2~5cm,顶端有囊壳,这就是“夏草”。由于其生长条件严苛,获得也非常不易,因此冬虫夏草是一种很名贵的中药材,目前尤以青藏高原地区的虫草为昂贵,天然的虫草可以卖到一克百十元的价格。
新乡回收冬虫夏草,疯狂炒作助长疯狂采挖,越少越贵,越贵越挖,越挖越少。受商业炒作驱动及市场非理性消费影响,我国“虫草热”已进入恶性循环的怪圈。记者今年5月在虫草原产地之一的青海调查,500克中等虫草(1500根)均价3.5万元;到8月份,记者在同一家店看到,中等虫草价格已上扬到每500克5万元。
吃冬虫夏草有什么好处?冬虫夏草,别称冬虫草、中华虫草,是冬虫夏草菌和蝙幅蛾科幼虫的复合体。主要产于我国的青海、、云南、四川、甘肃五省及印度、尼泊尔和不丹。是药食两用的珍贵滋补品,在国际及国内市场上深受髙端消费人群的青睐,十几年来,虫草回收价格更是一路高歌猛进。为什么冬虫夏草会受到髙端消费人群如此的热情捧场呢?除了冬虫夏草货源稀缺外,其主要的原因是,冬虫夏草的药食功效多而显著。在这里简单地介绍一下冬虫夏草的药食功效,冬虫夏草主要活性成分是虫草素,冬虫夏草主要功效有调节免疫系统功能、抗疲劳、止血化痰、美白祛黑等。抗自由基,抗衰老,减缓衰老与疾病的发生,具有保护机体组织,提升人体抗寒、抗疲劳性能的作用。冬虫夏草和人参、鹿茸并列为我国传统中药中的三大滋补强药品,冬虫夏草即可做滋补品又可直接食用,是中外闻名的滋补珍品。
采挖者挖走了虫草,却留下难以根治的生态恶果。挖虫草,一般工具是专用的镢头和小铲。发现虫草后,为不破坏虫体,人们就将周围的草皮连土一起挖出。挖一根虫草最少要破坏30平方厘米左右的草皮,而采挖过程中被践踏、车碾的面积则更大。杨大荣说,每年虫草采挖季节结束后,草山上都留下无数坑洞。这些坑洞不仅将寸草不生,还会不断沙化,可能引起整片草原的退化、沙化。与25年前比较,主产区一些植物消失,而狼毒、橐梧、燕尾兰等有毒杂草已经大部覆盖牧草。雨后取土分析,被破坏过的土壤含水量比完整的要低8%至31%。