一种名叫“虫草花”的食材突然出现在市场上，很多餐厅饭店都喜欢使用这种食材当做煲汤或是拌凉菜的材料，那么虫草花到底是什么呢？冬虫夏草开了花就不值钱了吗？其实冬虫夏草名为虫草只是因为形象的叫法，冬虫夏草是一种真菌寄生在虫体身上产生的一种特殊的物质，相应的其他种类的虫草也很多，甚至有上百种，但其实只是统一叫做虫草，本身都是不一样的。比如蝉花虫草，亚香棒虫草，凉山虫草，新疆虫草等等，都叫做虫草，其实并不是指真正的冬虫夏草。而虫草花也是如此，虫草花并不是指冬虫夏草上面开的花，而是一种真菌形成的“蘑菇”。虫草花其实叫做蛹虫草，也叫作北虫草，是真菌感染昆虫幼虫产生的，所以虫草花其实与冬虫夏草并没有什么关。

　　 需要说明的是，并非所有西藏和青海所产的草都是高品质虫草，西藏林芝、昌都、山南等地、青海大部分地方所产虫草都是低品质虫草，但价格很适合普通大众消费;而四川甘孜、阿坝等地所产虫草药用价值相对来说就还要低一些，价格也低很多;最次是云南等地所产的虫草，这些虫草和西藏那曲虫草相比价格相差比较大，冬虫夏草作为一种价格不菲的名贵中药材，消费者在购买时一定要注意区分虫草的产地和规格，根据自己的需要和经济能力决定购买什么产地、什么规格的冬虫夏草，做到货真价实，物有所值，不要只单看价格一项因素。

　　 鹤壁长期回收冬虫夏草，冬虫夏草从何而来？冬虫夏草是一种叫冬虫夏草菌(麦角菌科真菌)寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。当蝙蝠蛾科昆虫的幼虫蛰居土中时，幼虫一旦在泥土中与冬虫夏草菌相遇，冬虫夏草菌就会黏附至幼虫的表皮，或者被幼虫吃进体内。随后，冬虫夏草菌就以幼虫的内脏为养料，滋生出无数新菌丝。一般，在蝙蝠蛾幼虫4龄以后，幼虫体内的五脏六腑就被菌丝消耗殆尽，幼虫死亡，只留下一个被菌丝填满的躯壳。冬虫夏草菌没有了食物来源，便安然进入菌核期(僵虫)。在秋冬时节，僵虫的头部会长出“子座”芽。待到来年5~6月，冰雪融化时，子座芽继续生长，冒出地面，直至子座成熟。冬虫夏草菌的子囊孢子便又随风飘散，再去寻找新的寄主，所以说冬虫夏草属于菌类中药，与灵芝、茯苓、猴头菇等同属一类。

　　 据说海拔越高越没有污染的地方，冬虫夏草的质量越好，对于身体抵抗力一般或者较弱的朋友们，冬虫夏草应该是一味良药，虽说冬虫夏草并没有网上说的那么夸张，但是对于身体的抵抗力确实是能够起到有益的作用，至少虫草回收商家自己曾经就尝试过吃冬虫夏草，连续吃了一个多月，结果那一年都没有生过病。但是你们知道吗？市面上其实有几种虫草是不推荐大家去购买的，那么这几种虫草为什么不推荐大家购买呢，宏信回收冬虫夏草商家来为你介绍:冬虫夏草干度不够的不建议购买，为什么呢？因为冬虫夏草价格非常昂贵，如果虫草水分过大的话那么跟花重金去买水分有什么区别呢？一般市面上水分过大的虫草是可以用手感觉到的，比较潮湿且比较软，而干虫草则比较硬，草头容易断掉。当然并不是指有水分的虫草不能买，因为虫草是不可能不含水分的，只是推荐大家不去购买水分较大的虫草。

　　 毕井泉局长解释的很清楚，冬虫夏草属中药材，并不是药食两用，因此不能用于保健品。其实，近年来冬虫夏草保健食品市场也爆发了不少乱象，不法商家借机用其他菌种假冒冬虫夏草，谋取暴利；一些推销员更是夸大其词，称保健品具有“抗癌防癌的功效”。有业内人士分析，除了毕井泉回应的理由外，冬虫夏草市场的乱象最终促使有关部门痛下决心。冬虫夏草市场到底有什么样的乱象？