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从产区来讲,西藏那曲虫草为最上乘,尤其是色度和大小;较差的是四川虫草,个头较小,颜色较黑,子座较长,西藏由于气候条件差异,西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右,那曲地区五月份虫草就已经开始生长,六月份的虫草质量最好,虫草因其产地海拔高度不同,品质差异较大,西藏那曲是海拔最高的虫草产区,产区海拔高度约4500-6000米;其次是青海,产区海拔高度约3000-4000米;再次是四川和其它地区,虫草的品质就较差了,色泽也各异,以虫草眼睛的颜色非常明显,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色,客户在购买虫草时通过色泽的差别很容易就能辨别其产地。
曾经被曝光的天狮牌虫草菌丝体胶囊,商家宣称它们的产品曾连续几年荣获“中国保健品公信力产品”称号,并且承诺,保证正品,甚至说“假一赔命”,而中科院微生物研究所研究员姚一建经过检测,告诉媒体真相: “根据我们实验室检验的结果,它叫做弯颈霉,与冬虫夏草是不同的物种,没联系。”
郑州长期回收冬虫夏草,新鲜冬虫夏草与干草相比有很多的优势:1.高营养价值干虫草在晾干过程中会损失一部分营养,而新鲜虫草营养原生态,没有营养成分流失,活性成分保存得更加完整。2.高吸收率鲜草草头鲜嫩,口感浓郁,是我们人体消化系统容易吸收的形态。直接咀嚼食用更易嚼烂,还略带有甜味,吃不惯干虫草的朋友可以在这个时候多购买鲜草来储备与食用。3.不易造徦鲜草颜色鲜活,湿润饱满,且采挖周期短,极容易识别,造徦成本高、风险大。这时候买鲜草几乎都是正宗的,虫草小白也可以放心大胆买。冬虫夏草菌生存于高山草甸土中的幅蛾稚虫,使稚虫躯体凝滞,并在合适必要条件下,夏天由僵虫首端抽长出长棒体的子座而生成的,即冬虫夏草菌的子囊孢子与僵虫核菌(稚虫干尸)形成的复合体。
毕井泉局长解释的很清楚,冬虫夏草属中药材,并不是药食两用,因此不能用于保健品。其实,近年来冬虫夏草保健食品市场也爆发了不少乱象,不法商家借机用其他菌种假冒冬虫夏草,谋取暴利;一些推销员更是夸大其词,称保健品具有“抗癌防癌的功效”。有业内人士分析,除了毕井泉回应的理由外,冬虫夏草市场的乱象最终促使有关部门痛下决心。冬虫夏草市场到底有什么样的乱象?
冬虫夏草有大有小,大的一根在0.4克以上,小的一根在0.2克以下,0.2-0.4克/条算是中等大小,大的虫草好处是虫体肥大且很饱满,瘪草、不饱满的虫草少,草头占的份量较少,虫体占的份量较多,同等重量下所含的有效成份比小的虫草要多(注:前提是相同产地、同等品质),服用后产生的与作用也会更好,但越大的虫草价格也越高。(温馨提示:如果是自己或家人服用,建议在经济条件允许的情况下可购买中等规格的冬虫夏草,价格不太高,效果也很有保障。当然太小的虫草也不太合适,越小的虫草有效成份含量相对越低,服用后产生的作用就越差,冬虫夏草可以作长期食用。