新鲜冬虫夏草与干草相比有很多的优势:1.高营养价值干虫草在晾干过程中会损失一部分营养，而新鲜虫草营养原生态，没有营养成分流失，活性成分保存得更加完整。2.高吸收率鲜草草头鲜嫩，口感浓郁，是我们人体消化系统容易吸收的形态。直接咀嚼食用更易嚼烂，还略带有甜味，吃不惯干虫草的朋友可以在这个时候多购买鲜草来储备与食用。3.不易造徦鲜草颜色鲜活，湿润饱满，且采挖周期短，极容易识别，造徦成本高、风险大。这时候买鲜草几乎都是正宗的，虫草小白也可以放心大胆买。冬虫夏草菌生存于高山草甸土中的幅蛾稚虫，使稚虫躯体凝滞，并在合适必要条件下，夏天由僵虫首端抽长出长棒体的子座而生成的，即冬虫夏草菌的子囊孢子与僵虫核菌(稚虫干尸)形成的复合体。

　　 冬虫夏草实际上是一种感染草菌的蝙蝠蛾科幼虫， 每年冬天这些幼虫都躲在土壤里避寒， 以植物的根茎为食，所以冬虫夏草又叫虫草。冬虫夏草属于真菌门、菌物纲、担子菌目、孔盖亚目、毛孢总科。其形态和普通的虫子相似，但却比一般的虫子更具有生命力。在这个过程中，它们对草菌很敏感， 一旦被感染， 草菌会破坏虫体，在幼虫体内注入菌丝，直至幼虫变成僵虫，然后在春暖花开的时候控制僵虫的身体从土壤中爬出来，在幼虫头部制造出棍棒状的齿状菌丝，在那里撒孢子，然后继续下一个循环。

　　 鹤壁回收虫草，随着生活水的不断提高，使得人们对于自身的健康越来越重视，于是就想方设法地去讨寻一些滋补品，而在市场上各种名贵的滋补品五花八门，其中冬虫夏草是比较受欢迎的一种，那么冬虫夏草到底是植物还是动物呢？看完你就明白了！其实它是冬虫夏草菌和蝙幅蛾科幼虫的复合体，换一种说法就是一种真菌感染后死亡的虫菌复合体，跟植物动物没有半毛钱关系，夏天的时候一种叫做蝙幅蛾科类的昆虫会在土里进行产卵，而这些刚孵化的蝙幅蛾幼虫在土层移动时，很容易感染一种虫草真菌子囊孢子，当遭遇这些孢子侵袭后，菌丝就会在体内进行生长，后幼虫就会头朝上尾朝下死去，而这个时候虫体就变成了一个充满菌丝的躯壳埋藏在土层里，这就是冬虫，等到第2年夏天菌丝又开始生长，这就是夏草，所以所谓的冬虫夏草，其实就是幼虫的躯壳和长出来的小草的结合。

　　 很多消费者在购买回冬虫夏草之后，不能吃完的，具体如何保存是个非常大的问题，冬虫夏草既然那么珍贵如何正确保存呢？正确的储藏方法非常重要，今天就跟大家介绍一下冬虫夏草的储藏有没有要求。首先我们要知道冬虫夏草的特点，这样在储藏的时候，也能够知道冬虫夏草对于温度、湿度、光线和空气等所造成的影响。因为冬虫夏草生长在高海拔高寒地区，因此在这种的环境下，非常地适合冬虫夏草的生长，如果存储的环境温度过高，虫草内部发生化学反应，导致营养成分的挥发和流失，而接受阳光的照射也会容易被氧化，存储的地方过于潮湿和阴冷也容易变质、霉变等情况。新鲜的冬虫夏草内部充满了水分，这个时候含水量很高，直接存储非常容易变质，为此购买回新鲜虫草后在阳光下晒干后，再进行存储，即使在低温的环境下储藏也要定期观察，是否出现发霉等现象，如果含水量过高，可以采取吹风机，或是其他设备进行吹干，或是烘干处理，一般为了保存长久要求冬虫夏草的干燥要求达到百分之九十五以上，这样才可以长期储藏。

　　 那么真正的冬虫夏草是什么样子呢？1虫体部分:冬虫夏草幼虫尸体似蚕，长3~6公分，直径0.3~0.8公分，表面深黄色或黄棕色，粗糙，背部有环纹20~30个，近头部环纹较细；头部红棕色，腹面有足八对，位于虫体中部四对明显突出。背部有腹节10节，每节以“一宽三窄”作为冬虫夏草与其他虫草区别的鉴别要点，即1个腹节由1条宽的环节加3条窄的环节组成；虫体质脆，易折断，断面内心充实白色，微发黄，周边显深黄色。2子座部分:子座自虫体头部生出。长圆柱形，弯曲，下部略粗，上部稍膨大，长4~7公分，直径0.3公分。表面深棕色至棕褐色，有细皱纹。折断面粉白色，有草菇气味，味微酸。冬虫夏草的品质以虫体色泽黄亮丰满、肥大，断面黄白色，充实无空心；同时子座短小完整者为优。