新鲜冬虫夏草与干草相比有很多的优势:1.高营养价值干虫草在晾干过程中会损失一部分营养，而新鲜虫草营养原生态，没有营养成分流失，活性成分保存得更加完整。2.高吸收率鲜草草头鲜嫩，口感浓郁，是我们人体消化系统容易吸收的形态。直接咀嚼食用更易嚼烂，还略带有甜味，吃不惯干虫草的朋友可以在这个时候多购买鲜草来储备与食用。3.不易造徦鲜草颜色鲜活，湿润饱满，且采挖周期短，极容易识别，造徦成本高、风险大。这时候买鲜草几乎都是正宗的，虫草小白也可以放心大胆买。冬虫夏草菌生存于高山草甸土中的幅蛾稚虫，使稚虫躯体凝滞，并在合适必要条件下，夏天由僵虫首端抽长出长棒体的子座而生成的，即冬虫夏草菌的子囊孢子与僵虫核菌(稚虫干尸)形成的复合体。

　　 各地虫草价格差异分析:冬虫夏草产地有青海、西藏、云南、四川、贵州、甘肃以及河北、安徽。但同样是冬虫夏草，产地不同回收价格差异是很大的。以最高海拔的西藏那曲虫草来说，其产地批发价每斤在十万块以上，在一些知名药店零售价每斤可卖到二三十万以上，售价是产地的好几倍，其他低海拔产地的产地批发价在几千到六七万不等。一般来说，冬虫夏草生长海拔越高品质药效就越好。西藏那曲、青海玉树出产的冬虫夏草品质最高。特别是那曲虫草，更是享誉海内外，价格也最高，有些不法商家常以其他低品质虫草冒充那曲虫草。此外，回收冬虫夏草市面上还有一种俗称为“尼泊尔冬虫夏草”和“亚香棒虫草”，是一种在外形与质感上与真的“冬虫夏草”十分相似的菌类，这种菌类因为形状十分接近真“冬虫夏草”,因此需要注意“细节”部位，如果四对脚突起不明显,黄色的眼睛又大又亮,很有可能就是假的，而这种“冬虫夏草”中各个标准均超标，比如砷含量。

　　 乐余虫草回收商家，由于稀缺，一些商人看准“炒草”行业，野生虫草的功效被吹得神乎其神，导致价格猛涨，最高价超过同等重量的黄金价格。

　　 每年的5到7月份，是青藏高原采挖冬虫夏草的时间，也是冬虫夏草“尝鲜”的时间，新鲜冬虫夏草受难以长时间储存的局限，每年也只有这个时间段才可以吃到新鲜的冬虫夏草，那么新鲜冬虫夏草该怎么食用呢？很多朋友都吃过干的冬虫夏草，一般我们用来泡水、煲汤、炖肉等传统方式，但是新鲜冬虫夏草与干冬虫夏草有所不同，新鲜冬虫夏草比干草营养成分更多，新鲜虫草没有经过晾晒，充分保留了冬虫夏草本身所含有的所有营养成分，因此使用新鲜冬虫夏草应免去一切不必要的中间环节，尽量保持其天然营养成分。新鲜冬虫夏草是采挖去泥后采用真空包装直接运送到消费者手中，没有经过清洗和消毒杀菌加工，因此，在食用新鲜冬虫夏草时，要进行充分的清洗，清洗时我们可以用小刷子刷净冬虫夏草表面的泥巴，好是在水龙头下冲洗，冲洗干净后可以直接放入口中嚼食，新鲜冬虫夏草直接生吃可以有效防止在加工烹煮的过程中的营养成分的流失，能够把冬虫夏草的营养价值很大限度的被人体吸收利用。当然，新鲜冬虫夏草的食用方法也可以沿用干草的泡水、煲汤、炖肉等传统方式食用。另外，回收冬虫夏草商家提醒:真空包装的新鲜冬虫夏草只是方便运输，并不具备长时间储存的条件，必须要放冰箱冷冻保存，并尽快食用，新鲜冬虫夏草在冷冻的情况下多能保存半个月左右的时间。

　　 吃冬虫夏草有什么好处？冬虫夏草，别称冬虫草、中华虫草，是冬虫夏草菌和蝙幅蛾科幼虫的复合体。主要产于我国的青海、、云南、四川、甘肃五省及印度、尼泊尔和不丹。是药食两用的珍贵滋补品，在国际及国内市场上深受髙端消费人群的青睐，十几年来，虫草回收价格更是一路高歌猛进。为什么冬虫夏草会受到髙端消费人群如此的热情捧场呢？除了冬虫夏草货源稀缺外，其主要的原因是，冬虫夏草的药食功效多而显著。在这里简单地介绍一下冬虫夏草的药食功效，冬虫夏草主要活性成分是虫草素，冬虫夏草主要功效有调节免疫系统功能、抗疲劳、止血化痰、美白祛黑等。抗自由基，抗衰老，减缓衰老与疾病的发生，具有保护机体组织，提升人体抗寒、抗疲劳性能的作用。冬虫夏草和人参、鹿茸并列为我国传统中药中的三大滋补强药品，冬虫夏草即可做滋补品又可直接食用，是中外闻名的滋补珍品。