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中国科学院“百人计划”专家、中科院昆明动物研究所研究员赖仞指出,疯狂采挖虫草可能带来的严重后果是:水源之地草甸生态恶化后,旱季水源会逐年减少,雨季则无法保持水分,一下大雨就暴发山洪和泥石流,会危及我国和亚洲数十亿人口的生存。专家的预言在现实中已经开始呈现。2003年12月至2004年4月,黄河源头鄂陵湖出水口出现历史上首次断流。西藏高原生态研究所的调查显示:由于长期以来过度垦挖,雅鲁藏布江中游水土流失面积已达615万公顷,土壤沙化加剧,生态环境日趋恶化。杨大荣说,不采取有力措施终结冬虫夏草资源利用所存在的恶性循环,不出10年,这种宝贵资源将断送在我们这一代人的手中,而同时,产区进一步恶化的生态环境,将演变为一系列不可预知的自然灾难。
一种名叫“虫草花”的食材突然出现在市场上,很多餐厅饭店都喜欢使用这种食材当做煲汤或是拌凉菜的材料,那么虫草花到底是什么呢?冬虫夏草开了花就不值钱了吗?其实冬虫夏草名为虫草只是因为形象的叫法,冬虫夏草是一种真菌寄生在虫体身上产生的一种特殊的物质,相应的其他种类的虫草也很多,甚至有上百种,但其实只是统一叫做虫草,本身都是不一样的。比如蝉花虫草,亚香棒虫草,凉山虫草,新疆虫草等等,都叫做虫草,其实并不是指真正的冬虫夏草。而虫草花也是如此,虫草花并不是指冬虫夏草上面开的花,而是一种真菌形成的“蘑菇”。虫草花其实叫做蛹虫草,也叫作北虫草,是真菌感染昆虫幼虫产生的,所以虫草花其实与冬虫夏草并没有什么关。
周市回收过期冬虫夏草,4号下午,国家食品药品监督管理总局网站发布消息,停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作。通知发给的对象是北京、江西、湖北、广东、青海省(市)食品药品监督管理局,以及总局保健食品审评中心。但在2012年8月,国家食药监总局曾下发关于《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》,要求高效开发利用冬虫夏草资源,推动高端科技含量保健食品的研发。那么,为什么这次突然要停止冬虫夏草试点工作呢,国家食品药品监督管理局总局局长毕井泉这样解释:因为冬虫夏草不是一种食药两用的物质,因此它不能单独作为保健品的原料,保健品原料必须要列入到保健品目录,里边有一部分是属于中药材,但这部分中药材一定要是食药同源目录,才能作为保健品的原料。冬虫夏草其中可以有一种,按照原来卫生部的规定,可以有一种不是在食药同源目录里边的,因此单纯冬虫夏草一个品种作为单方的制剂,这是不允许的。
造成冬虫夏草价格的因素有哪些?一、是近年来随着市场宏观经济高速发展,居民收入水平迅速提高,健康意识不断增强,对包括冬虫夏草在内的高档礼品需求量大幅提高.二、是冬虫夏草具有明显的资源稀缺性和地域垄断性,在人工栽培技术没有取得突破性进展的情况下,各地回收冬虫夏草市场上的需求量与实际供给量间存在较大缺口的状况没有得到根本缓解.三、是一些不法商家为获得高额利润,一方面过分渲染冬虫夏草的“神奇”和珍贵稀有,另一方面囤积居奇,对冬虫夏草价格进行疯狂炒作,使之成为投机,使各地回收冬虫夏草价格异常上涨。
冬虫夏草的主产区西藏、青海、云南、四川等地,25年前,冬虫夏草生长密集区每平方米高达20-46条;而目前,大部分以前的密集分布区冬虫夏草种群已经灭绝,还有分布的最密集区每平方也仅1-5条。全国的冬虫夏草产量仅是25年前的2%-3.5%左右,而且还有急剧下降的趋势,甚至有灭绝的危险。据虫草屋一线同事报道,就西藏那曲为例,每天藏民采挖到的虫草比2011年少20条,从这些数据的减少可看出冬虫夏草资源的严重萎缩状况。