4号下午，国家食品药品监督管理总局网站发布消息，停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作。通知发给的对象是北京、江西、湖北、广东、青海省（市）食品药品监督管理局，以及总局保健食品审评中心。但在2012年8月，国家食药监总局曾下发关于《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，要求高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发。那么，为什么这次突然要停止冬虫夏草试点工作呢，国家食品药品监督管理局总局局长毕井泉这样解释:因为冬虫夏草不是一种食药两用的物质，因此它不能单独作为保健品的原料，保健品原料必须要列入到保健品目录，里边有一部分是属于中药材，但这部分中药材一定要是食药同源目录，才能作为保健品的原料。冬虫夏草其中可以有一种，按照原来卫生部的规定，可以有一种不是在食药同源目录里边的，因此单纯冬虫夏草一个品种作为单方的制剂，这是不允许的。

　　 冬虫夏草是什么味道？冬虫夏草稍带有干燥虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，产于那曲的冬虫夏草有一股酥油的香味，这是冬虫夏草特有的味道。冬虫夏草都有些什么吃法？冬虫夏草可以煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

　　 沙田回收临期冬虫夏草，今年夏季，由中国科学院西双版纳热带植物园组织的考察队对西藏、青海、四川、甘肃和云南等省区的冬虫夏草主要产区进行了考察。12名队员分两路走访了45个县市，考察发现:青海、西藏两省区虫草分布密集区目前产量仅为25年前的10％，全国的虫草产量仅为25年前的2％－3.5％，原分布密集区的40％地块已经多年未发现虫草生长了。

　　 要说哪里的冬虫夏草功效好，主要还是看产地海拔，青海杂多地区均海拔4200，产的虫草（均2.5条/克）比低海拔产区的虫草（6条/克）更紧实饱满，色泽明亮，含有丰富的氨基酸、草虫素、维生素BB2等，营养价值非常高，有“冬虫夏草县”的盛名。很多对虫草有经验的朋友，会直接问是不是杂多的虫草。冬虫夏草是一种名贵滋补品，由于其具有很高的营养价值，一度被视为“神药！”，冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补品，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。

　　 北上广深这几个大城市生活水平较高，作为高端养生药材的冬虫夏草，其具有抗疲劳、抗衰老、调节人体免疫力、理诸虚百损等多种功能，更是受到养生人士的青睐，这四大城市也是冬虫夏草销量非常大的城市。什么是冬虫夏草？在每年的夏季，蝙蝠蛾产的幼虫钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌进入虫子体内在幼虫体内生长，吸食虫体营养，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。