虫草由菌核和子座两部分构成，冬虫草的子座是麦角科冬虫夏草菌，属于一种真菌植物，菌核部份是蝙蝠蛾的幼虫，虫草的来源需要多个条件凑在一起，才能成为治病延年的冬虫夏草，当成年后的蝙蝠蛾把卵产在土壤里，一段时间后，卵转变成为幼虫。此时，如果幼虫呆的地方刚好有成熟的冬虫夏草菌、撒下的种子，而温度和湿度刚好适合此菌的生长，蝙蝠蛾幼虫此时的身体状况不太好，抵抗力较差，便会感染上此种病菌（就如人得了某种癌症一般），真菌在虫子体内慢慢发展，菌丝布满虫子全身，吸收其养分，致使幼虫全身充满菌丝、僵硬而死;夏天，菌丝自虫子头部开始发芽，即生出子座，露出地面，子座只有独立的一根（有分枝的极为少见，不到2%），细长如捧球棍，全长4-11厘米头部稍稍膨大，有点像一个窄窄的椭圆形，表面呈深棕色，打断后为白色，子座的基部留在土中与虫子头部相连。菌核部分是幼虫本身，呈深黄色，形状如僵死的蚕。体长一般为3-5厘米，有20-30个环节，足有八对，分别为颈部三对和尾部一对，较小;腹部4对较大。

　　 毕井泉局长解释的很清楚，冬虫夏草属中药材，并不是药食两用，因此不能用于保健品。其实，近年来冬虫夏草保健食品市场也爆发了不少乱象，不法商家借机用其他菌种假冒冬虫夏草，谋取暴利；一些推销员更是夸大其词，称保健品具有“抗癌防癌的功效”。有业内人士分析，除了毕井泉回应的理由外，冬虫夏草市场的乱象最终促使有关部门痛下决心。冬虫夏草市场到底有什么样的乱象？

　　 三水区回收散装冬虫夏草，一路飞涨的冬虫夏草价格，1974年，在冬虫夏草产地青海，冬虫夏草价格在28元/公斤左右。而彼时的金价约为11元人民币/克，是冬虫夏草的390多倍。冬虫夏草价格的第一步突破是在改革开放之后。大约在1990年，冬虫夏草的均价就上涨到了1000元/公斤。如果不考虑金价和人民币兑美元的汇率波动，此时的黄金与冬虫夏草价格比，已经由 70年代的390倍下降为70倍。如果说整个80年代冬虫夏草价格增长只是市场的自然需求的话，那么随后而来的“马家军”则给这个增长打了一针“兴奋剂”。

　　 冬天是虫，夏天是草，这神奇的高原精灵，被列为中国名贵药材之宝。而正是这不断被称为“软黄金”的高原生物，近年来在医药领域吹出了越来越大的泡沫。日益稀少的“软黄金”,冬虫夏草是分布在海拔2800米至5400米之间高寒草甸中的一种中国特有珍稀生物。它与野生人参、鹿茸并称为中国三大名贵中药材。

　　 被人们疯狂追逐的冬虫夏草，实际上是体内有一种寄生真菌的“虫草蝙蝠蛾”幼虫。这种幼虫冬季潜伏在土中，到春夏之交，被真菌感染而从虫体顶部长出子实体露出地面，发育成草状，成为“冬虫夏草”。在中医专家眼里，虫草其实很普通。“它是中药，它的药效只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症。现在虫草高昂的市场价格已远远超过它的药用价值。”青海省中医药研究所所长、主任药师说。他呼吁消费者理性对待。