一种名叫“虫草花”的食材突然出现在市场上，很多餐厅饭店都喜欢使用这种食材当做煲汤或是拌凉菜的材料，那么虫草花到底是什么呢？冬虫夏草开了花就不值钱了吗？其实冬虫夏草名为虫草只是因为形象的叫法，冬虫夏草是一种真菌寄生在虫体身上产生的一种特殊的物质，相应的其他种类的虫草也很多，甚至有上百种，但其实只是统一叫做虫草，本身都是不一样的。比如蝉花虫草，亚香棒虫草，凉山虫草，新疆虫草等等，都叫做虫草，其实并不是指真正的冬虫夏草。而虫草花也是如此，虫草花并不是指冬虫夏草上面开的花，而是一种真菌形成的“蘑菇”。虫草花其实叫做蛹虫草，也叫作北虫草，是真菌感染昆虫幼虫产生的，所以虫草花其实与冬虫夏草并没有什么关。

　　 冬虫夏草，其实质是一种真菌—麦角菌科冬虫夏草菌之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙幅蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫，次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4~10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成时见到的样子。

　　 龙湖区哪里回收虫草，由于稀缺，一些商人看准“炒草”行业，野生虫草的功效被吹得神乎其神，导致价格猛涨，最高价超过同等重量的黄金价格。

　　 冬虫夏草有大有小，大的一根在0.4克以上，小的一根在0.2克以下，0.2-0.4克/条算是中等大小，大的虫草好处是虫体肥大且很饱满，瘪草、不饱满的虫草少，草头占的份量较少，虫体占的份量较多，同等重量下所含的有效成份比小的虫草要多（注:前提是相同产地、同等品质），服用后产生的与作用也会更好，但越大的虫草价格也越高。（温馨提示:如果是自己或家人服用，建议在经济条件允许的情况下可购买中等规格的冬虫夏草，价格不太高，效果也很有保障。当然太小的虫草也不太合适，越小的虫草有效成份含量相对越低，服用后产生的作用就越差，冬虫夏草可以作长期食用。

　　 大家对冬虫夏草什么印象？最容易联想到的似乎就是——贵和补。冬虫夏草有多一贵？10克可以卖到3000元，比黄金还贵。冬虫夏草有多补？搜索一下，对它功效的介绍都是“增强免疫力、抗癌”之类的词，听着就很“滋补”。然而，这一切不过是一个“中国式”骗局罢了。