接下来给大家介绍如何选择冬虫夏草，以及怎样食用冬虫夏草。绝大部分人几乎都没有吃到过真正的冬虫夏，很多人不知道什么样的虫草才是高品质冬虫夏草，高品质冬虫夏草是如何采挖的呢？杂多每年5月20号左右迎来鲜草季，今年已到鲜草采挖期了，让我来带大家了解一下高品质冬虫夏草是如何采挖的！头茬鲜草已经开始采挖每年鲜草季，藏民们举家迁往虫草山下搭帐篷，开始为期一个月的虫草采挖。冬虫夏草就潜伏在一望无际的草甸中，它的虫体藏在泥土内，只有草体露出地面，与其他的草混杂在一起，难以辨认！山路崎岖，风大缺氧，熊狼出没，挖草路上危机四伏，有的藏民进山挖草再也没回来，可以说，有些冬虫夏草是拿生命换来的。

　　 冬虫夏草有大有小，大的一根在0.4克以上，小的一根在0.2克以下，0.2-0.4克/条算是中等大小，大的虫草好处是虫体肥大且很饱满，瘪草、不饱满的虫草少，草头占的份量较少，虫体占的份量较多，同等重量下所含的有效成份比小的虫草要多（注:前提是相同产地、同等品质），服用后产生的与作用也会更好，但越大的虫草价格也越高。（温馨提示:如果是自己或家人服用，建议在经济条件允许的情况下可购买中等规格的冬虫夏草，价格不太高，效果也很有保障。当然太小的虫草也不太合适，越小的虫草有效成份含量相对越低，服用后产生的作用就越差，冬虫夏草可以作长期食用。

　　 顺德区回收礼盒装虫草，新鲜冬虫夏草与干草相比有很多的优势:1.高营养价值干虫草在晾干过程中会损失一部分营养，而新鲜虫草营养原生态，没有营养成分流失，活性成分保存得更加完整。2.高吸收率鲜草草头鲜嫩，口感浓郁，是我们人体消化系统容易吸收的形态。直接咀嚼食用更易嚼烂，还略带有甜味，吃不惯干虫草的朋友可以在这个时候多购买鲜草来储备与食用。3.不易造徦鲜草颜色鲜活，湿润饱满，且采挖周期短，极容易识别，造徦成本高、风险大。这时候买鲜草几乎都是正宗的，虫草小白也可以放心大胆买。冬虫夏草菌生存于高山草甸土中的幅蛾稚虫，使稚虫躯体凝滞，并在合适必要条件下，夏天由僵虫首端抽长出长棒体的子座而生成的，即冬虫夏草菌的子囊孢子与僵虫核菌(稚虫干尸)形成的复合体。

　　 我们就先讲下冬虫夏草的神奇所在吧！一是抗疲劳:冬虫夏草酒进入身体之后还可以提高身体的耐寒性，对于疲劳的感觉也会降低，术后恢复，强健身体对于术后的病人来讲，适量的服用高海拔冬虫夏草，对身体的恢复很有好处。被称为“黄金草”的杂多冬虫夏草由于太过稀有不易采挖，都是藏民冒着生命求来的，所以每一根冬虫夏草都来之不易。但是，并不是所有的冬虫夏草品质都一样，海拔越高，虫草质量就越好，这也是青藏高原上的杂多县为何被称为“中国冬虫夏草之乡”的原因之一。

　　 冬虫夏草连保健品圈子也混不下去了。一边是极力热炒的价格和市场，一边是科研及官方谨慎甚至否定的态度，30多年来被一步步捧上神坛的“人造滋补圣品”冬虫夏草，现在成了游走在食品、药品和保健品边缘地带的“黑户”，出身非常普通，贵得没有道理；效果若有若无，吃多了反而有害。所以，购买之前，请一定三思。