媒体和商人夸大了它的药用价值，成为人们茶余饭后津津乐道的话题。其实，真正对人体有疗效作用的是其有效成分——虫草多糖。虫草是一种珍贵而昂贵的中药材，也是世界上唯一具有保健功效的中药。在2003年的非典时期期间， 有谣言说吃虫草能治愈一切， 虫草一夜之间成为神药，价格飙升至每公斤1.6万元，成为一种奢侈虫草保健品，上市仅4年就飙升至每公斤20万元，一开始还大肆宣扬虫草酸不仅能增强免疫力，还能预防和治疗疾病。

　　 4号下午，国家食品药品监督管理总局网站发布消息，停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作。通知发给的对象是北京、江西、湖北、广东、青海省（市）食品药品监督管理局，以及总局保健食品审评中心。但在2012年8月，国家食药监总局曾下发关于《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，要求高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发。那么，为什么这次突然要停止冬虫夏草试点工作呢，国家食品药品监督管理局总局局长毕井泉这样解释:因为冬虫夏草不是一种食药两用的物质，因此它不能单独作为保健品的原料，保健品原料必须要列入到保健品目录，里边有一部分是属于中药材，但这部分中药材一定要是食药同源目录，才能作为保健品的原料。冬虫夏草其中可以有一种，按照原来卫生部的规定，可以有一种不是在食药同源目录里边的，因此单纯冬虫夏草一个品种作为单方的制剂，这是不允许的。

　　 广州南沙区冬虫夏草回收，传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起食用，此法即兼顾了膳食美味，日常保健调理身体常用，长期食用效果好。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。冬虫夏草抗肿瘤是通过调节人体免疫力实现的，免疫力降低是肿瘤发生、进展、转移、复发、难于控制治愈的根本原因。还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

　　 冬虫夏草是什么味道？冬虫夏草稍带有干燥虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，产于那曲的冬虫夏草有一股酥油的香味，这是冬虫夏草特有的味道。冬虫夏草都有些什么吃法？冬虫夏草可以煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

　　 你对冬虫夏草有什么印象？容易联想到的似乎就是大补，有多补？自己百度搜索一下就知道了，对它的功效介绍都是增强免疫力等，然而这种被很多人视为“上好补品”的中药材，却屡遭批评，原食药监局已经“点名批评”，今年2月27号，原食药监局发布《这4种品不是保建品，千万别花冤枉钱了！其中就有冬虫夏草这种滋补品。早在2016年，原食药监局就曾发布《关于停止冬虫夏草用于食品试点工作的通知》，同样在2016年，原食药监局还在其发布《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，其中明确提出:对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验结果显示，砷含量为4.4~9.9毫克/千克。该消费提示声明，“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，食品安全标准中砷限量值为1.0毫克/千。