近日，南浔茅台酒回收商家从酒水市场获悉，2021年飞天茅台酒单瓶终端价格已增长至2420元/瓶，2020年飞天茅台酒也涨至2430元。对比去年同期新酒2000元左右的价格，2021年飞天茅台酒同比增长约10%。 值得关注的是，目前白酒行业处于淡季周期，对比往年飞天茅台酒回收价格在淡季基本会有小幅下跌，且基本维持在2000元左右。不过，2021年飞天茅台酒，即所谓的“新酒”，自春节后并未出现往年的价格下跌，而一直处于波动上涨的走势，且整体价格基本长期处于2400元左右的高位。

　　 贵州茅台酒稀缺吗？看上去，似乎是很稀缺。各个自营店购买茅台酒需要一大早排队、预约，每天放出的茅台酒以个位数计；商超的茅台酒即使需要消费记录以及积分，依然每天有人掐着点抢购；电商平台的茅台酒销售的速度更是以秒计算；贵州各个线下渠道的门口也总是被长队占领。但，这种稀缺是什么稀缺？真正缺的，是1499元/瓶的53度、500毫升装飞天茅台酒，如果你花2300元买一瓶的53度500毫升装飞天茅台酒其实并不需要大费周折，而像生肖茅台酒、茅台年份酒等稍高段茅台酒，更是常年可购买，绝大多数正规渠道，较容易以市场指导价入手，甚至很多渠道终端价格，常年低于茅台酒市场指导价。

　　 南浔回收五粮液，近两年,茅台酒回收行业看似表现良好，增长势头很猛，但实际的销量总量并没有变多，随着产品集聚逐渐转变为消费集聚，髙端白酒行业的总量不可能再有大的增长的情况下，未来如何应对饱和式的增长，应对马太效应成为酒水市场面临的共同问题，消费结构化升级，新生代消费者对品味生活的追求日益提高，茅台酒市场正在迎来的发展机遇，一方面来自于消费升级,逐步壮大的中等收入人群带动消费从基础型转向享受型消费，而这也带动了消费的多元化，单一酒企已经很难满足消费者和商家的需求，这也给综合性酒企发展提供了机会，白酒行业也有自身的一系列优势。

　　 尽管目前茅台酒价格是一涨再涨，但是仍然挡不住消费者对茅台酒的喜爱，近日有媒体报道称，有人半夜3点钟就起来排队抢茅台酒了，对此您怎么看？在茅台集团董事长看来，我国白酒行业向好的基本面没有改变，虽然外部环境非常复杂，但行业并不会很快进入衰退期或停滞期。2018年12月28日，茅台发布公告称，本公司2019年度茅台酒销售计划为3.1万吨左右。这比2018年的销售计划增加了3000万吨的投放，由此亦可见茅台突破2019年“千亿目标”的决心。与茅台共赴“千亿之约”的还有五粮液。五粮液董事长李曙光在披露2019年战略规划时表示，五粮液要大改并不是小改，2019年五粮液市场工作总体思路是补短板、拉长板以及髙端化等方向改革。行业调整期尚未结束，风险尚未完全释放；行业向核心品牌和核心产区集中；渠道竞争可能发生较大变化；消费人群，消费动机发生变化，茅台酒回收商家对行业趋势作出如此判断。

　　 在酿酒历史上，我国的酿酒历史至少有3000年，多数洋酒的历史只有区区几百年。在酿造工艺上，品类多，操作工序步骤多而复杂，技艺传统古老，很多都是老祖宗传下来的，现在的传统酿酒工艺是我国酿酒文化的结晶，从茅台酒的介绍我们可以获知，茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，因此在酿酒历史和工艺上，茅台酒不输任何国外洋酒。