对于茅台酒的价格上涨，机构方几乎一致不认同，比如宏鑫酒业说，茅台等高级白酒行业短期催化强烈，长期确定性增强，估值仍有空间。华创也认为，高阶白酒茅台增长规划可能超预期，乐观看待外资长线资金对估值的推动。此前，市场传出茅台值销渠道放量4160吨飞天茅台酒的消息，券商解读为值销渠道占比及业绩将大幅提升，茅台曾一度大涨4%。后来茅台出了澄清公告，称值销占比不会有显著变化，即便澄清，但不影响茅台股价再创新高。

　　 在茅台酒回收价格波动走高的情况下，贵州茅台也适时增加放量渠道。根据遵义茅台机场的发布平台显示，近期，茅台机场将开展5波售酒活动，满足购酒活动舱位要求的旅客，可凭登机牌及身份证，以1499元/瓶的价格购买2瓶53度500ml飞天茅台酒。根据贵州茅台2020年财报显示，报告期内茅台酒产量约5.02万吨，销量约3.43万吨。同时，茅台集团于2021年度生产质量大会透露，2021年茅台酒基酒产能目标为5.53万吨。此外，贵州茅台近年持续加大直营渠道扩张，但批发代理渠道仍为营收主要来源。2020年，茅台直营渠道实现营收132.40亿元，同比增长82.66%，占比主营收的13。96%。批发代理渠道实现营收约815.82亿元，同比增长4.46%，但占比仍在80%以上。

　　 三门虫草回收，关于茅台酒的酿造工艺，有一串非常神秘的字符“12987”，即:一年一个生产周期；每一个生产周期投料两次，即“下沙”和“糙沙”各一次；投料之后，要将掺了酒曲的粮食粉碎后，再经过九次蒸煮，得到熟糟；被反复蒸煮的粮食要进行八次发酵，才能将粮食内的淀粉和糖分转化为酒液；从第三次蒸煮后，就可以开始取酒了，之后，每次取酒完毕，再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要七次取酒，一般到每年的8月，才算全部取完。

　　 近期茅台酒价格涨了！特别是单瓶茅台酒（俗称散飞）突破2500大关指日可待！相较于1499的茅台集团指导价，现如今散飞已经溢价快到1000元！创造新的历史高度！酒水市场零售价格更普遍在2600元左右！短短十天左右时间，散飞已经有了70多元的涨幅。在往年这个时间段都是淡季，而如今却持续冲高，确实是有些不合理了。而这也许是跟市场消费升级、酱香酒热、市场接受度高都有关系，从短时间内看，主流产品可能比较难跌价。

　　 茅台酒大家都知道，就算是没有喝过茅台的人也会觉得茅台是好酒，茅台一直被称为是国酒，这也是很正常的。茅台乃是白酒行业中的老大和酱香行业中的鼻祖。但是茅台出来飞天茅台之外，还有茅台系列酒，如王子酒、迎宾酒，这些系列酒跟茅台有什么差距呢。这三种酒出来茅台是属于上等货，其他两种都是属于中低端产品，要是没有茅台两个字的支持，估计中低端产品也卖不出他现在的价格。很多的老酒友对于茅台的中低端产品根本就不如法眼。性价比不如散酒，一样的价格，可以买到比茅台系列的好很多的酱香酒。现在很多人开始找酒家定制作为婚宴酒或者公司招待酒，性价比很高。