茅台集团在“2021年度生产·质量大会”上表示，2020年茅台酒基酒产量约5.02万吨，同比增长0.6%。2021年茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，新增0.51吨产量。据悉，2020年9月“十三五”茅台酒技改扩建项目完工，预计2021年将开始释放产能，该项目产能也仅约五千多吨，在今天看来这样的量，明显还是不够！

　　 随着端午节的日益临近，白酒消费旺季将至，不少酒企纷纷采取控货提价的方式提振业绩。但茅台集团高层已在多个公开场合明确表示，茅台酒不会随意动价，当前仍然坚持稳定的价格政策，目前所有相关“茅台提价”之说都属于谣言。实际上，今年年内多次传出茅台酒或要涨价的消息。今年二月曾有酒商称“茅台酱香酒悄然调价”，五月初，多家值销渠道正式签约成为茅台酒值销渠道商，茅台签约的区域卖场服务商增加到35家，随即传出飞天茅台酒供货价已经由原来的1299元/瓶提至1399元/瓶的消息，上述传闻均已被茅台集团否认。

　　 嵊泗回收五粮液，随着各地经济水平的提高，人们收入水平日益增加，越来越多的酒友能够买得起飞天茅台酒，而且有购买茅台酒欲望的群体需求也在快速增长。然而，茅台酒的产量增速过缓，不足以满足酒友的需求，酒水市场出现了茅台酒供不应求的局面。另外，茅台酒有天然禀赋，质量稳定，酒质优势明显，深受酒友青睐，使得人们对茅台酒的需求不断增加，这就导致了茅台酒价格的飙升，那么你如何看待茅台酒的价格呢？一瓶500ml装的飞天53度卖两千多，到底值不值？

　　 贵州茅台公司说不提价，那为什么市场还会涨呢？一句话总结:供不应求，没货啊，人们需求增大，自然就水涨船高了。在电商平台上，茅台公司加大了电商平台的投放力度，但也是被秒的状态。在某东、某易严选、某猫超市等电商平台上体验发现，这些平台都要求先充值成为会员才有预约抢购资格，而且都是一放货就秒完了。

　　 一位接近茅台的人士向北青报记者透露，正是这种近乎躺着赚钱的生意，使得获得开一家茅台专卖店的资格都变成了稀缺资源，目前国内大多老牌白酒行业还都延续着传统的层级经销商模式，一级压一级的经销商不仅消耗了大量成本，将酒价越推越高，而且层层经销商本身就影响着酒的供求关系。北青报记者注意到，包括茅台在内，其实都已经开始探索直营模式，经销商500多元的毛利，如果变为直营的话，或者能够大幅增加酒厂的盈利，或者为平抑酒价带来了希望。