另一方面，茅台酒所酿酒过程中使用的工艺十分复杂，每个工艺都需要长时间的酝酿，而且还跟随着节气有不同的要求，哪个时间该到哪一步都是有严格规定的，只有这样准确的进行酿酒，才能够酿出原始的茅台酒口味。只有这样出来的酱香酒酱味浓才能受到大家喜爱，这样一来茅台酒所需要的生产周期就必定会拉长，每年能产出的茅台就十分有限了。这两个因素就是酒厂员工给我们回收茅台酒商家讲的，茅台酒每年的产量这么低看来并不是因为饥饿营销，而是由于实际情况所导致的。

　　 茅台集团前董事长曾在某会议上讲过，53度飞天茅台酒的年产量只有6000多万瓶，换句话说，只能满足6000多万家庭的需求。茅台的市场有多大？我国现在有14亿人口，如果按三口之家计算，我国应该有3.5亿到4.5亿个家庭，茅台现在的产量是多少？现在有6000多万瓶，未来的峰值将不到1亿瓶，按照目前的生产情况，每家每户除夕只喝一瓶，这只够6000多万户人家喝，这个缺口是相当的大。

　　 昆山城西烟酒回收中心，53度飞天茅台酒酒随储存时间越来越长，酒体老熟度，醇厚柔润度，酒体自然丰满度，协调平衡度，舒适愉悦度，迷恋醇香度等都有大幅度提高，其价格自然也越来越高。所以茅台酒金螎属性是自然存在的。由于53度飞天茅台酒酒年代越久越值钱，因此很多人通过收藏茅台酒来实现保直增直，同时也有的人为了纪念特殊日子，收藏了该日子的53度飞天茅台酒，将来等重要日子喝。

　　 宏鑫礼品回收商家王先生指出，近20年茅台销售体系依托经销商等是一大特点，经销商在茅台的发展中起到很大作用，效果好、贡献也大。但也存在一定的不合理，营销渠道不完善，扁平化不足，调控市场能力不足，“很明显价格控制不了，营销公司和商超联合，更好适应公司发展。拓展末端渠道，有利于调理囤货等现象。”另外，李还提到了成立集团营销公司，对茅台酒之外，对贵州茅台其它系列产品增长的促进作用。对于取消经销商的举动，李表示，近段时间内，在贵州省内的反敷警示大会上，就会对被取消经销商资格的、违规的情况进行定型，“取消的都是一些有违规行为的经销商。”他还表示:“目前经销商数量规模已经够了，今后不再发展经销商，也不再追加经销商计划，各经销商渠道量也以2017年时的量为准。”

　　 对于回收茅台酒涨价的原因，宏鑫礼品回收商家王先生向记者表示:此轮涨价，首先是茅台自身品牌价值稀缺性支撑；其次春节前这段时间传统上本就会有小幅的提价；此外，今年茅台经销商出货较快，茅台的发货计划执行得较快，全年吨左右的产量上半年已完成出货吨，下半年仅剩8000吨左右的供应量，供应吃紧是此次涨价的主要原因。