时间来到了2021年端午节前夕，近期茅台酒价格开始下降，对于大多数接触茅台酒的酒友来说，在意料之中。6月2日，原件飞天茅台酒一批价从2960元跌至2830元，我们宏鑫酒业了解到，甚至有人2800元抛货100件，2020年的原件茅台酒也有人以2850元/瓶的价格在出。“同行都是出货的。”有酒商说道。还有的大酒商，在下降前已经清仓，现在是无茅一身轻。

　　 与之形成对照的是，在各“有货”的自营店中，飞天茅台回收已升至1600元至1900元不等，已经超过了茅台规定的回收价1499元。时间进入十一月中旬，21世纪经济报道记者通过实地走访发现，市场中飞天茅台的存货和价格再次出现了情况。11月17日，记者通过实地走访多家茅台酒回收商、专卖店和名酒商行了解到，飞天茅台断货涨价的情况仍在持续。经销商和专卖店手中已经近无存货，同时出现了断货局面；酒业商行虽并不缺货，但回收的飞天茅台价格则远远超过了1499元的管方控制价格，报价1600元至1900元不等。

　　 苏州烟酒回收中心，2019年一季度过后，飞天茅台酒持续涨价的消息屡见报端，而伴随价格的提升，产品品质是否得到同步提升、涨价背后的产品有哪些增值，则让很多消费者摸不着头脑。随着价格的不断上调，作为大众消费者的老百姓，餐桌上的高价酒能还能见几回？恐怕飞天茅台酒之后，会有很多髙端酒离老百姓的餐桌渐行渐远。对于茅台酒回收价格上涨行为我们宏鑫礼品回收商行将继续关注。

　　 白酒的主要生产原料无非三样，即高粱、小麦和水，茅台酒也不例外，但因为地处气候环境独特，当地所产高粱为糯性，颗粒坚实饱满，制作出来的成品酒口感味道都极好，喝完不上头，但主要还是茅台酒的制作工艺极其繁杂。我们查阅资料得知，一瓶普通的茅台飞天酒的生产周期就需要一年的时间，期间要严格遵循工艺流程，包括八次投料、八次发酵、九次蒸煮、七次取酒，完成后放置酒窖三年，期间进行勾调，必须历时五年才能出厂上市销售。

　　 历年双节的来临，都意味着白酒传统旺季的来临，终端市场对于白酒产品需求量将逐渐增加。加之，今年的双节也与以往有所不同，受今年YQ影响，商务宴请、送礼馈赠等消费场景缺失，而双节又是YQ得以控制之后的头一个小长假，因此今年双节对于白酒的需求量也会逐步提升。之前茅台酒的价格一直很高，想要以平价1499元购买一瓶的茅台酒是难上加难。现在中秋节以及国庆假走亲访友的场景增加，需求量进一步提升。因此，这也使得本就难抢购的茅台酒难上加难。