如今茅台酒用“一瓶难求”来形容线上或线下茅台酒销售的火热程度，一点也不夸张，经济时报记者昨天走访了的多家商场，均被告知茅台缺货。此前有消息称，物美集团与贵州茅台集团达成合作，成为茅台酒全国商超经销商。但昨天记者走访发现，各大物美超市门店均无茅台酒在售，注册物美会员后可以在APP上预定茅台酒，根据物美超市徽信公众号公布的数据来看，自8月3日开启53度500ml飞天茅台酒预售以来，物美已为上万名会员提供了平价茅台。

　　 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%-2。5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，蕞后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，提醒大家适量饮用，如果自己家里有喝不完的闲置茅台酒您可以联系我们宏鑫礼品回收商行进行出售，我们全天24小时免费高价上门回收，欢迎广大客户来电咨询。

　　 花都区二手烟酒回收，对于回收茅台酒涨价的原因，宏鑫礼品回收商家王先生向记者表示:此轮涨价，首先是茅台自身品牌价值稀缺性支撑；其次春节前这段时间传统上本就会有小幅的提价；此外，今年茅台经销商出货较快，茅台的发货计划执行得较快，全年吨左右的产量上半年已完成出货吨，下半年仅剩8000吨左右的供应量，供应吃紧是此次涨价的主要原因。

　　 据近期有关媒体报道，茅台酒价格全线大跌，2021年53度飞天原箱市场零售价格已经由10月25日的3550元跌至近日的3350元，2021年份散飞已经跌至2500元，而其他各年份的原箱价和散飞价亦于近两个工作日全线跌盘，值得一提是，精品茅台、生肖酒等跌幅尤其较大，从九月份以来，茅台酒价格就出现了剧烈波动，在此前期间曾有反弹，但多数时间是以下跌为主，为此许多贵州茅台的炒家在互联网平台叫苦。

　　 据新闻晚报报道，近期茅台酒批发价被冲破，加价都买不到，5月3日，贵州茅台在市场管理工作情况座谈会上明确规定，即日起，53度飞天茅台全国一批价为1199元/瓶;以卖场、连锁终端、自营店、电商渠道等为主的终端价格为1499元/瓶。但这两个限价早已被冲破。宏鑫礼品回收商行王经理称，现在按照茅台厂家批发限价1199元根本拿不到货，所以到消费者手里自然也会跟着涨价，一瓶2500元已经算便宜了。还有从业者表示，近一两个月飞天茅台批发价都不止1299元，“顾客说我们卖得贵，其实我们的利润没有增加。”