关于茅台酒的酿造工艺，有一串非常神秘的字符“12987”，即:一年一个生产周期；每一个生产周期投料两次，即“下沙”和“糙沙”各一次；投料之后，要将掺了酒曲的粮食粉碎后，再经过九次蒸煮，得到熟糟；被反复蒸煮的粮食要进行八次发酵，才能将粮食内的淀粉和糖分转化为酒液；从第三次蒸煮后，就可以开始取酒了，之后，每次取酒完毕，再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要七次取酒，一般到每年的8月，才算全部取完。

　　 上半年大型传统节日不多，其中端午节的需求远低于中秋节以及春节。有终端酒商向所长表示:“现在行情很淡，终端没怎么卖。”尽管接下来会有五一假期以及端午节，但需求量较小。所长认为，不乏部分酒商在白酒淡季进行建仓，以应对三个多月后的中秋节行情。一年前的5月份前后，大量新酒商加入到茅台酒链条上，部分酒商囤入飞天茅台酒到中秋节前再出，也获得了甜头。

　　 芳村烟酒回收店-十年回收烟酒老店，岁月如梭，转眼2019年中秋节马上就要来临了，这也是名酒销量蕞好的季节，尤其是贵州茅台酒，每年中秋节，茅台酒作为送礼佳品迎来一个销量高峰期。近日，网上称茅台单瓶利润过千，目前53度500ml的飞天茅台价格已经达到2500元一瓶。因此受到影响，今天贵州茅台股价涨超1%。当然，不仅因为茅台单瓶利润过千的影响，每年中秋节也会把茅台酒股价带动，所以股民们蕞近要时刻关注茅台股价。今早股市开盘数据显示，贵州茅台股价涨超1%，股价再创历史新高。

　　 其实茅台经销商在过去几年里虽然挣不了几个小目标，但肯定是谈不上有什么亏损的，这个价格问题贵州茅台集团也出示了很多的措施，三番两次的强调茅台酒的价格如果超过1499元以上将会违规并且结束和该经销商的合作，两个月之前有很多渠道消息称茅台在“联合”市场监管部门炒茅台酒还有倒卖的行为，几天之后又有消息指出上海严格把控飞天茅台酒加价售卖，如价格超过规定价格将没收并且罚款处理，因此有很多的酒商都在下架茅台并且在线下偷偷地售卖，从此买和卖之间都有暗号，比如:买娃哈哈搭一瓶3000元的酒。

　　 时间来到了2021年端午节前夕，近期茅台酒价格开始下降，对于大多数接触茅台酒的酒友来说，在意料之中。6月2日，原件飞天茅台酒一批价从2960元跌至2830元，我们宏鑫酒业了解到，甚至有人2800元抛货100件，2020年的原件茅台酒也有人以2850元/瓶的价格在出。“同行都是出货的。”有酒商说道。还有的大酒商，在下降前已经清仓，现在是无茅一身轻。