茅台酒可以作为艺朮品，慢慢品鉴享受，微妙的差异就是很大的差异。一方面是闻香的丰富程度，茅台酒富含果香、花香、酱香、曲香、草香……因为酱香酒香气复杂，很难复制，所以闻香的丰富程度以及舒适程度是很大的区别。另外一方面是口味的丰满程度，有层次、有回味，相比许多闻香单一的酒类，茅台酒值得热爱。茅台酒已知香味香气物质多达1400种（根据公司技术研究）。由于香味香气物质太多，茅台也坚持“贮足陈酿、不卖新酒”，酒体必须历经岁月的沉淀——丰满而醇厚，幽雅且细腻。因此，茅台酒具有非常高的品鉴价值。而低成本酿制的酒，闻香单一、口味寡淡，即使新酒，也具有顺口甜腻的特点，初饮者往往以为是好酒，所以仅仅评古入口柔顺而忽略整体风味，则失去品饮之乐趣。

　　 为了应对目前茅台酒价格居高不下的现象，贵州茅台集团最近提出了很多措施，强调如果茅台酒价格突破1499元，将劝退违规涨价的经销商，不接受1499元以上的价格。之前，茅台的核心管理层也做过类似表态。由此可知，茅台酒控制在1499元以内是茅台公司的战略决策不是儿戏，这也是他们认为可以实现公司、经销商和消费者共赢的一个价位。我们回顾一下上一轮茅台酒价格大波动的原因，根本原因就两条。一是白酒产业自身的问题，包括渠道库存过重，需要去库存。消费主体转化，民间消费代替非民间消费。二是传统商业模式受到互联网模式冲击，商业渠道大集中，商家数量减少，渠道销售规模扩大，渠道利润率下降！由此导致白酒过于离散的单店模式与互联网时代的商业潮流。

　　 常州-天宁区多年回收茅台酒老店，目前茅台酒市场上需求量非常的大，到处都是有价无货。这种情况容易导致物以稀为贵。要是茅台集团能将7500吨在短时间内向市场投放，估计市场价格很快就大幅度下降。因为黄牛也知道量多了市场价格也会走低。肯定不会投入那么多资金，反而将手头上的茅台先抛到市场上，到时候市场流出的茅台就不止7500吨了，或许超过8000吨。这一点能够降低茅台酒的市场热度，打压部分囤积茅台酒的酒商。

　　 去年年末，茅台集团声明“2019年将加大茅台酒的投放量”，可是春节刚刚过完，《宏鑫酒业》根据市场走访调察，目前酒水批发市场上，飞天茅台酒仍然是有价无货。那么1499元飞天茅台酒都去哪了?连日来，在各大商超飞天茅台酒都不见踪影，但是价格牌仍然还在那里继续摆放。在部分茅台酒自营店店，回收名酒商家赵经理注意到，飞天茅台酒的专柜前，1499元的价格牌孤零零贴在旁边，柜台内已经没有货了。当时的一个重要背景是，在春节前夕发文要求平抑髙端白酒价格。据茅台内部人士告诉赵经理，当时茅台要求各经销商必须对外卖酒，而且价格要低。当时赵经理走访时看到，很多自营店连1499元的老价签都没来得及换，就直接口头上为消费者便宜了100元。“大约从那之后，平价茅台就消失了!”这位人士告诉赵经理，截至目前，茅台酒荒至少已经持续了半年，自营店全都说没货。

　　 53度500ml飞天茅台酒在部分地区，价格已飙升至近2600元/瓶，虽然管方定价还是1499元，但是消费者根本买不到这样"便宜"的茅台酒。在线上各大销售平台中，单瓶43度的500ml的飞天茅台酒标价为1000元左右，而同等规格的53度飞天茅台酒则早已处于缺货状态。看着茅台酒价格的不断飙升，不禁让人发问:茅台酒是价格管理失控了吗？从营销学角度考虑，产品价格的制定，要考虑的因素还有很多，比如产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等。但是白酒的涨价似乎不止这些，很多品牌的白酒涨价基本毫无规律可言，那么，对于茅台酒而言，影响其价格上涨的因素有很多。