茅台酒及其系列产品的勾兑过程完全采用“酒勾酒”，各个轮次在勾兑实践中都不可或缺，各自承担着重要角色。一、二轮次以香气见长，一次酒刚强，二次酒清新；六、七轮次酒以味见长，醇厚、柔和是其主要特点；居中的三、四、五轮次香味协调，恰到好处，又各有特点，是勾兑的主体。而以花香、青草香、甜香、口感饱满为典型特征的三轮次酒更是其中的“颜值担当”。如今风味剖析技术体系形成的成果正应用于基酒分级、勾兑生产及产品质量控制实践中，为品评、勾兑等相对感性的技能提供科学支撑，逐步形成技术与艺术相融合、知识与实践相结合、传承与创新并重的完善酒体认知体系，走在茅台厂区的道路上，繁花似锦，酒香四溢。

　　 茅台酒回收价格这几天的行情还是非常不错的，基本上都很稳定，也正如之前说的那样，需求和供给在市场达到了短暂的平衡，所以价格就会相对稳定，但这只是暂时的，端午节前应该还会有一定的上涨。说一个真实的事情，前几天我和朋友一块吃饭，朋友是做餐厅的，资源比较广。去他餐厅吃饭的人多少有些身份，当然喝的酒就不一样了。和他聊天时听他说到，有人去他的餐厅收购酒瓶，箱子，胶帽甚至飘带，而且分别给出了价格。一个2021年的胶帽竟然值100，当然我朋友不会和这种人合作。在这想说什么呢，在这个社会，有些人是知假卖假，更有人制假售假，朋友们一定要擦亮双眼，选择正规的渠道。

　　 常熟古里镇回收烟酒的地方，此轮茅台酒价格重回高位，有成本上涨、髙端需求回暖的拉动，但对于茅台这样具有奢此品属性的白酒品种来说，这些因素并不足以推升价格上涨得这么快，这背后经销商囤货惜售和酒商投机倒卖是主要推手。有茅台酒回收商家指出，茅台的价格受到投资需求的影响，相对稀缺、保直增直的投资属性导致市场出现奇货可居、越涨越买的现象，茅台年初提高出厂价和市场指导价后，市场预期茅台价格还会涨，所以中间渠道开始囤货惜售。供给少了，市场价就被抬高了。很大一部分都被囤放在渠道的仓库里了，有经销商也有游资，真正到消费者手里的并不多，此前，有茅台经销商曾坦言控制不住二级倒卖，卖出去的茅台酒中，一多半都到了名酒店、中小超市、商贸公司，而真正的消费者很难买到。

　　 而在供给一端，飞天茅台酒供应形式出现了变化。据了解，直营店的飞天茅台酒，加大了提高开瓶率的力度，在这种情况下，直营店渠道的回瓶、撕帽的茅台酒比例增加。现在直营店的回瓶率标准并不低，有的为60%，有的甚至到了80%，这一点对应了年后市面上回瓶、撕帽茅台酒的渠道增加，且原来的回瓶茅台酒以飞天茅台酒为主，而现在拓展到了精品茅台酒、五星茅台酒，市面上甚至有回瓶的牛年生肖茅台酒，市场行情在3000元左右。

　　 在今年的2月份，茅台集团发布公告称，所有线上线下茅台零售商不得设置消费限制门槛或“仅会员购买”。今年1月，茅台公司推出“拆箱令”，要求茅台酒100%拆箱原价售卖，引发网友热议。多位消费者也就拆箱售卖一事提问，茅台集团董事长说到，2020年以来，公司坚持把“稳市稳价”工作作为市场管理工作的首要任务，茅台酒拆箱销售是为了尽量减少流通环节，引导开瓶消费，很大程度保障消费者饮用需求。关于开箱销售持续时间的有关情况，公司将结合市场实际进行综合判断，截止到目前拆箱卖茅台酒活动依然在执行中。